Les indicateurs du marché

Marché du sucre : bilan mondial déficitaire, hausse des cours

2009-06-15T01:09:00.000-07:00

Le Conseil spécialisé de FranceAgriMer pour la filière sucre s’est réuni pour la première fois, le 4 juin 2009.

A l’occasion de ce premier Conseil spécialisé, FranceAgriMer a dressé un panorama complet des évolutions récentes du marché de sucre.

Au niveau mondial, les cours sont en forte hausse, en particulier pour le sucre brut qui a gagné 80 $/t en deux mois (+ 30 %).

Dans le même temps, le sucre blanc a progressé de 60 $/t (+ 15 %).Le sucre brut avoisine désormais 350 $/t, (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 08/06/2009 - Source FranceAgrimer )

Prix du lait : l'Etat propose de s'appuyer sur un indice national

2009-05-29T08:50:00.000-07:00

Producteurs et industriels du lait ont négocié hier durant tout l'après-midi sans aboutir à un accord. Sur la table, une proposition du gouvernement pour un nouveau cadre de fixation des prix du lait.

Comment revenir à un système cohérent de fixation des prix du lait, sans que les producteurs et les industriels soient suspectés d'entente ? Pour sortir de la crise actuelle, le gouvernement a proposé hier une première solution (...) Lire la suite

(source Les échos du 29/05/2009 - D. C., Les Echos)

La consommation de café défie la crise

2009-05-29T08:34:00.000-07:00

Les effets de la crise globale actuelle sur les nerfs et l'humeur des consommateurs restent à étudier précisément. Son côté déprimant n'est cependant pas inconnu.

C'est peut-être la raison de la bonne tenue de la consommation du café en ces temps troublés. A l'évidence, la stimulation provoquée par cette boisson psychoactive reste très appréciée.

Les dernières estimations de la demande pour la saison 2008-2009 (octobre-septembre) réalisées par Kona Haque, économiste spécialisée dans les (...) Lire la suite

(source Les échos du 29/05/2009 - MASSIMO PRANDI)

Le chou-fleur hiver/printemps ne fait pas la campagne

2009-05-18T05:31:00.000-07:00

La campagne de commercialisation du chou-fleur s’achève dans un contexte de marché actif et de cours maintenus élevés depuis janvier.

Cette embellie pour le chou-fleur d’hiver/printemps ne devrait cependant pas permettre de compenser la première partie de la campagne.

Le chiffre d’affaires sera en net retrait par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes affecté par la forte baisse de production (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides chou-fleur: le chou-fleur hiver/printemps ne fait pas la campagne du 12/05/09)

Stabilité de la production bovine de l’Union européenne en 2008

2009-05-18T05:25:00.001-07:00

En novembre-décembre 2008, les effectifs bovins des pays de l’Union européenne progressent de 0,4 % par rapport à 2007 grâce à l’augmentation de l’effectif de vaches dans plusieurs États membres.

La production bovine européenne reste stable en 2008 mais amorcerait un faible repli en 2009.

En novembre-décembre 2008, le cheptel bovin européen atteint 89 millions de têtes.

Il progresse de 0,4 % par rapport à l’année précédente. Pour les pays de l’UE à 15 qui eeprésentent 85 % des effectifs, la progression atteint 0,6 % (soit 419 000 têtes supplémentaires en un an). La hausse est (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides bovins: stabilité de la production bovine de l'Union européenne en 2008 du 12/05/09)

Le prix du café reste orienté à la hausse

2009-05-18T04:54:00.000-07:00

La baisse de l'offre devrait renforcer la tendance haussière du prix du café depuis plusieurs mois.

Le café, deuxième produit, en valeur, sur le marché mondial est sans conteste devenu un enjeu économique de taille.

Très concentré, le marché du café est tenu par trois pays producteurs qui représentent à eux seuls la moitié de la production, à savoir le Brésil (...) Lire la suite

(source E24 du 17/05/2009)

Menace sur l’anacarde africaine

2009-05-15T05:12:00.000-07:00

Faute d’industrialisation, la filière noix de cajou risque de disparaître.

« Sans transformation, la filière cajou africaine disparaîtra faute de débouchés, dès que l’Asie arrêtera les importations des noix brutes africaines », a mis en garde la ministre ivoirienne de l’Industrie, Marie Amah Tehoua, au cours de l’ouverture de la conférence internationale sur la « Transformation locale de la noix de cajou : défis et perspectives » qui réunit quatorze pays producteurs africains à (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 13/05/2009 - Pascal COESNON)

Nouveau bras de fer autour du prix du lait

2009-05-15T05:08:00.000-07:00

Les producteurs, mécontents des prix payés par les industriels, ont entamé des actions de blocage des usines de Danone, Lactalis et Sodiaal.

Occupation des locaux chez Lactalis à Domfront (Orne) et chez le groupe coopératif Sodiaal à Alençon, blocage de l'usine de Danone de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et de la fromagerie Gillot (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 14/05/2009 - Patrick Déniel)

L’ananas ivoirien perd du terrain

2009-05-12T13:34:00.000-07:00

La mauvaise gestion de la filière ivoirienne lui fait perdre des parts de marché dans l’Union européenne au profit du Costa Rica.

Entre 1999 et 2008, la production ivoirienne d’ananas est tombée de 216 000 tonnes à tout juste 60 000 tonnes, estime l’Organisation centrale des producteurs-exportateurs d’ananas et de bananes (Ocab), soit une chute de plus de 70 %.

Selon plusieurs membres de la filière (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 12/05/2009 - Pascal Coesnon)

Les Etats-Unis prévoit une légère baisse de la prochaine récolte mondiale de maïs

2009-05-12T13:24:00.000-07:00

La production d'éthanol boostant la demande, les stocks devraient être entamés.

A plus de 785 millions de tonnes, la récolte 2009-2010 se positionnerait toutefois comme la troisième de tous les temps.

La production mondiale de maïs devrait reculer à 785,14 millions de tonnes en 2009-10 soit plus de 2,5 millions de tonnes de moins que les 787,83 (...) Lire la suite

(source Les échos du 12/05.2009 - source AFP)

Sucre : des cours au plus haut

2009-05-11T09:08:00.000-07:00

Les prix du cacao et du café ont progressé la semaine dernière, suite à un regain d'optimisme des investisseurs sur la reprise de l'économie mondiale.

Les cours ont progressé alors que les craintes sur la croissance commencent à se calmer et que le dollar s'affaiblit.

Pour le café, l'agence gouvernementale brésilienne Conab a prévu une production de 39,1 millions de sacs pour la saison 2009-2010, contre 46 millions un an plus tôt.

De plus, le gouvernement brésilien aurait décidé de payer plus cher ses cultivateurs, pour soutenir les prix.

Le sucre a, de son côté, nettement augmenté, porté par l'attente d'un important déficit de
production cette année.

Les cours ont atteint jeudi leur niveau le plus élevé depuis trois ans, en atteignant 452,20 £/t à Londres, et 15,60 cents la livre à New York.

Des performances liées à une anticipation des investisseurs quant à un resserrement des stocks indiens et dans l’attente de nouvelles de l'industrie des biocarburants suite à un projet de loi visant la réduction des émissions de carbone en Californie.

Les prix du sucre devraient continuer sur la même lancée en 2009-2010 en raison du déficit attendu sur cette période, l'Organisation internationale du sucre (ISO) l’estimant à 4,9Mt.

source Les marchés - le quotidien de l'agroalimentaire du 11/05/2009 - AFP)

L'Europe élève moins de truies en 2008

2009-05-11T09:00:00.000-07:00

En novembre 2008, le cheptel porcin européen atteint 165 millions d’animaux, en repli de 4,5 % par rapport à 2007.

La baisse est encore plus marquée pour les truies dont le nombre
diminue de 6,8 %.

Suite à ces baisses de cheptel, la production porcine se replierait de 2,4 % en 2009, avec un plus fort recul dans les pays nouvellement entrés dans l’Union que dans ceux de l’ancienne UE à 15.

En novembre 2008, le cheptel porcin européen diminue de 4,5 % par rapport à 2007, d’après les enquêtes communautaires sur les cheptels réalisées chaque année en novembre ou décembre par les états membres.

A cette date, 165 millions de porcins sont (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides porcins: l'Europe élève moins de truies en 2008 du 07/05/09)

Les abattages de volailles sont toujours en baisse au premier trimestre

2009-05-11T08:54:00.000-07:00

En 2008, la consommation de viandes de volailles est aussi soutenue qu’en 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

En mars 2009, les abattages de volailles reculent encore, pour le neuvième mois consécutif.

Au premier semestre 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 5 % par rapport à la même période en 2008.

En mars 2009, les abattages de volailles confirment leur baisse pour le neuvième mois consécutif.

Le ralentissement de la demande probablement lié aux incertitudes dues à la crise internationale seraità l’origine de cette réduction.

Toutefois, la baisse est moins forte en mars qu’au mois précédent (- 3% contre - 6%).
Seul le (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: les abattages de volailles sont toujours en baisse au premier trimestre du 06/05/09)

La charcuterie résiste mieux que la viande fraîche

2009-05-11T05:20:00.000-07:00

Le chiffre d'affaires du secteur de la charcuterie devrait légèrement progresser en 2009 grâce à une augmentation des prix qui viendra contrebalancer une stagnation de la consommation des ménages.

Cette année, les achats des consommateurs devraient rester stables mais les industriels vont augmenter leurs prix de vente ce qui leur permettra d'enregistrer une progression de leur chiffre d'affaires de 1,5%.

La charcuterie fait mieux (...) Lire la suite

(source Pleinchamp.com du 06/05/2009 - AFP)

Le prix du lait s'effondre, la grogne monte

2009-05-11T05:11:00.000-07:00

Il pourrait baisser jusqu'à 215 € les 1 000 litres pour la paie du mois d'avril,soit 90 € de moins qu'il y a un an.

« Les plus grosses laiteries ont déjà établi dans certaines régions des factures de 215 € les 1 000 litres », assure Yves Leperlier de la Confédération paysanne.

C'est 90 € de moins qu'en avril 2008 sans compter (...) Lire la suite

(source Ouest-France du 08/05/2009)

Froid et chaud sur le soja

2009-05-11T02:52:00.000-07:00

L'aliment de base des porcs reste peu impacté par l'épidémie de grippe A.

Après avoir perdu près de 5 % en une seule séance sur le Chicago Board of Trade, à l’annonce du risque de pandémie de la « grippe porcine », le boisseau de soja s’est bien repris depuis, pour terminer la semaine au-dessus des 10 dollars.

Après la panique qui a secoué (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 07/05/2009 - Pascal Coesnon)

Campagne céréalière 2008/2009: retard des mises en marché

2009-05-04T10:14:00.000-07:00

Les perturbations dans le rythme de réalisation de la collecte, que subit la campagne en cours, indiquent un changement de comportement des producteurs.

Les stocks de dépôt et les quantités non encore commercialisées sont plus élevés que la moyenne des cinq dernières campagnes.

Cependant, les collectes des deux dernières campagnes ne s’écartent pas outre mesure de la tendance de long terme liant production et collecte (...) Lire la suite

(source Agreste synthèse céréales: campagne céréalière 2008/2009: retad des mises en marché du 29/04/09)

Chute des productions de viandes en février 2009

2009-05-04T10:06:00.000-07:00

En mars 2009, les abattages de bovins progressent de 3 % par rapport à mars 2008 grâce au niveau élevé des mises à la réforme des vaches.

En février 2009, la production de bovins finis s’améliore de 3 %.

Cependant, les exportations de broutards diminuent de 40 % entraînant une baisse de la production totale bovine de 9 %.

Les abattages d’ovins chutent encore de 27 % en mars 2009. La production ovine est toujours
au plus bas en février malgré des cotations de l’agneau très élevées.

En mars 2009, les abattages de porcs augmentent de 4 %, compensant la baisse des deux
premiers mois.

Le cours du porc charcutier classe E passe sous le niveau de 2008 mais reste élevé. Les exportations de viande porcine vers les pays tiers se replient (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: chute des productions de viandes en février 2009 du 30/04/09)

Vers une stabilisation de la production française de foie gras en 2008

2009-05-04T09:56:00.000-07:00

En 2007, la consommation française de foie gras est soutenue.

Elle devrait le rester en 2008, de même que la production.

Le foie gras de canard a toujours la préférence des Français.

Les productions de foies gras bulgare et hongroise sont en majorité importées en France pour y être transformées.

Afin d’éviter une baisse des cours en 2009, l’interprofession renouvelle les consignes de modération de la production données en 2008.

La production française est toujours très localisée dans les régions de l’ouest (...) Lire la suite

(source Agreste synthèses Aviculture: vers une stabilisation de la production française de foie gras en 2008 du 29/04/09)

Campagne 2008 en demi-teinte pour la pomme

2009-05-04T09:50:00.000-07:00

La récolte de pomme 2008 est modérée, et les échanges internationaux peu dynamiques au départ ou à destination de la France.

Plus globalement, cette année a été surtout marquée par des problèmes de gel prononcés qui ont affaibli les grandes productions fruitières françaises, et permis des cours souvent élevés pour les autres fruits.

Ceux de la pomme ont débuté également à de bons niveaux mais ils n’ont pas perduré sur la campagne et se sont peu à peu abaissés, pour passer sous la moyenne en mars (...) Lire la suite

source Agreste synthèses fruits: campagne 2008 en demi-teinte pour la pomme du 29/04/09)

Lait, sous réalisation historique pour la campagne 2008/2009

2009-05-04T09:41:00.000-07:00

En février 2009, la collecte laitière recule de plus de 10 % par rapport à février 2008.

Les sondages effectués par FranceAgriMer pour le mois de mars 2009 sont toujours pessimistes : ils prévoient une nouvelle baisse de la collecte de plus de 6% par rapport au mois de mars 2008.

A un mois de la fin de la campagne, la France s’oriente vers une nouvelle sous réalisation historique (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides Lait: sous réalisation historique pour la campagne 2008/2009 du 27/04/09)

Céréales, recul de la production

2009-05-04T08:58:00.000-07:00

La chute des cours décourage les agriculteurs de semer.

Après une année 2008 extraordinaire, la production mondiale de céréales devrait reculer de 3 % cette année, à 2 217 millions de tonnes (Mt), estime le dernier rapport de la FAO.

La récolte 2009 restera cependant la deuxième de tous les temps. Avec (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 30/04/2009 - Pascal Coesnon)

Les cours du porc grippés

2009-05-04T08:51:00.000-07:00

L’épidémie de grippe porcine ne serait pas la cause de l’effondrement des cours.

La livre de porc échéance mai a clôturé hier à 66 cents sur le Chicago Mercantile Exchange (CME), enregistrant une perte de 3 cents par rapport à la séance précédente.

Une perte vertigineuse, estiment plusieurs analystes. Cependant, le marché a « sur-réagi à l’annonce des récents cas de grippe porcine », précisent les traders de parquet au CME.

En effet, la nouvelle épidémie qui (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 28/042009 - Pascal Coesnon)

Crise du secteur espagnol de l’ail à cause des importations chinoises

2009-04-26T23:58:00.000-07:00

Les producteurs espagnols d’ail dénoncent depuis quelque temps les importations d’ail qui arrivent en Europe depuis la Chine à des prix beaucoup plus compétitifs.

La production espagnole d’ail représente 60 % des récoltes de l’UE, d’où la perte des marchés communautaires pour les producteurs espagnols (...) Lire la suite

(source Agroligne du 23/04/2009)

La Chine se sucre

2009-04-24T02:46:00.000-07:00

Après une campagne 2008-2009 médiocre, la production sucrière chinoise devrait repartir à la hausse.

La production chinoise de sucre devrait atteindre seulement 13,5 millions de tonnes (Mt) lors de la campagne 2008-2009, estime l’US Department of Agriculture (USDA), un déclin de 15 % par rapport à la saison précédente.

Une chute que le département américain attribue à une baisse des rendements consécutive à un début d’année 2008 particulièrement rigoureux et à un été inhabituellement (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 23/04/2009 - Pascal Coesnon)

Cacao, la bataille des chiffres

2009-04-24T02:42:00.000-07:00

Déficit ou surplus, la campagne 2009-2010 oppose les analystes.

Crise économique oblige, la consommation de cacao diminue dans le monde malgré l’effet euphorisant du chocolat.

Fortis vient de réviser à la baisse son estimation de déficit pour la campagne 2008-2009 à 39 000 tonnes; l’International Cocoa Organization (Icco) l’anticipe désormais sous les 100 000 tonnes, contre 193 000 tonnes précédemment (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 23/04/2009 - Pascal Coesnon)

Marché saturé pour l'endive

2009-04-20T02:45:00.000-07:00

Après l’embellie des prix de l’endive au mois de janvier, le marché se complique rapidement malgré l’offre limitée.

En effet, la demande se montre peu intéressée. Les prix sont orientés à la baisse régulièrement et retrouvent leur niveau de l’an passé à la même période.

Ainsi, l’indice des prix à la production en mars est à peine supérieur à celui de l’an passé et à celui de la moyenne quinquennale (+ 2 %) (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides endives: marché saturé pour l'endive du 17/04/09)

Café : la production mondiale revue en baisse

2009-04-20T01:46:00.000-07:00

La production mondiale de café devrait se chiffrer à 127 millions de sacs pour l'année caféière 2008-2009, un chiffre encore revu à la baisse, et le marché devrait être en déficit l'année suivante, a confirmé mercredi l'Organisation internationale du café (ICO).

Principalement en raison d'une baisse des estimations pour la Colombie, le Vietnam et l'Amérique centrale, a estimé l'ICO dans son rapport de mars, reprenant les termes de celui de février où elle chiffrait la production à 127,8 ms.

(source Les Marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 17/04/2009)

Carottes: petite production, bon niveau de prix

2009-04-17T02:33:00.000-07:00

La campagne de commercialisation 2008/2009 de la carotte aura été marquée par la succession de nombreux aléas climatiques dans l’ensemble des bassins producteurs.

Les volumes ont été nettement limités, le marché de la carotte est resté globalement actif et les prix se sont maintenus au dessus du bon niveau de l’an passé.

L’indice des prix à la production du mois de mars est supérieur de 1 % à celui de la moyenne quinquennale sur la même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides carottes: petite production, bon niveau de prix du 15/04/09)

La laitue mène une belle campagne

2009-04-17T02:29:00.000-07:00

C'est dans un contexte de marché sous-approvisionné dans la gamme des salades, que la campagne de commercialisation de la laitue s’est déroulée depuis le mois d’octobre.

Ainsi la rareté des produits a orienté les cours à la hausse.

Et même si au mois de mars, les prix faiblissent sous l’effet d’un niveau d’offre plus important, ils conservent tout de même un bon niveau.

Ainsi, l’indice des prix à la production du mois de mars est supérieur de 16 % à celui de la moyenne quinquennale à la même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides laitue: la laitue mène une belle campagne du 15/04/09)

La fraise se fait attendre

2009-04-16T06:51:00.000-07:00

La campagne 2009 a démarré avec des volumes plus limités tant pour les produits d’importation que pour la production nationale.

Les mauvaises conditions climatiques ont retardé l’arrivée des fraises françaises sur le marché provoquant une concurrence inter-régionale inhabituelle.

Le marché est resté fragile au mois de mars. Toutefois, l’indice des prix est supérieur de 4 % à celui de l’an passé à la même période mais reste inférieur à celui de la moyenne quinquennale de 6 % (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides fraise: la fraise se fait attendre du 15/04/09)

Chicorée: une fin de campagne qui fait le plein

2009-04-16T06:45:00.000-07:00

La campagne de commercialisation de la chicorée a bénéficié depuis décembre de l’envolée des prix comme l’ensemble des légumes d’hiver.

Les aléas climatiques, fortes pluies, températures hivernales et tempête en France mais aussi en Espagne, ont limité l’offre en salade sur les marchés.
Ainsi les prix se maintiennent à un niveau satisfaisant.

L’indice des prix de la chicorée au mois de mars est supérieur de 26 % à celui de la moyenne
quinquennale (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides chicorée: une fin de campagne qui fait le plein du 15/04/09)

OEufs : baisse des cours

2009-04-16T03:46:00.000-07:00

Le marché du calibré était calme,mais proche de l’équilibre la semaine dernière, grâce à des commandes de dernière minute.

Les cours ont été reconduits, et bon nombre d’opérateurs se disaient à jour avant le week-end.

L’amont va maintenant devoir gérer les retards d’enlèvements liés au férié.

Et cela d’autant plus que la consommation pourrait se montrer moins soutenue, sous l’effet de la fin de mois et des vacances scolaires.

Tout dépendra par conséquent de la tenue de la demande des industriels. Côté prix, il est fort
à parier que l’heure sera au repli.

Nul ne peut en revanche prévoir l’ampleur de la baisse. A noter par ailleurs que le repli des cours était déjà d’actualité jeudi en Allemagne comme aux Pays-Bas.

(source Les Marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 14/04/2009 -L.-A.L.)

Recul des semis américains

2009-04-09T03:27:00.000-07:00

Afin de limiter les pertes financières, les agriculteurs rechignent à semer.

Echaudés par la crise financière qui a fait chuter les cours de l’ensemble des graines, « les agriculteurs américains ont répondu en réduisant les surfaces cultivées », indique Hussein Allidina, un responsable matières premières chez Morgan Stanley.

Selon Joe Glauber, l’économiste en chef et rapporteur des (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 09/04/2009 - Pascal Coesnon)

Nouvelle menace sur le cacao

2009-04-09T03:20:00.000-07:00

Le monde scientifique s’organise afin de lutter contre les maladies touchant les cacaoyers.

Mauvaises nouvelles pour les chocolatiers à la veille de Pâques.

La pourriture brune (CCSV, cocoa swollen shoot virus), un champignon qui attaque les cabosses et tue les arbres, pourrait amputer la production de fèves en Afrique de l’Ouest de 30 % cette année.

La sous-région compte pour 70 % de la (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 08/04/2009 - Pascal Coesnon)

La guerre de la banane continue

2009-04-09T03:15:00.000-07:00

Les pays ACP dénoncent la baisse des droits de douane proposée par l’Union européenne aux pays latino-américains.

La baisse des droits de douanes sur les bananes dollars continue à faire des vagues.

Pour apaiser le litige qui l’oppose aux pays d’Amérique latine producteurs de bananes, l’Union européenne avait proposé en février dernier de baisser progressivement ces taxes de 176 euros aujourd’hui à 114 euros la tonne en 2019, au lieu de 2016 comme le prévoyait l’accord conclu entre les différentes parties en juillet 2008.

Toutefois, la proposition européenne n’avait pas fait l’unanimité auprès des latino-américains qui n’acceptaient pas « d’introduire de nouveaux éléments et de renégocier pour arriver (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 07/04/2009 - Pascal Coesnon)

Label Rouge pour les fraises du Lot-et-Garonne

2009-04-09T02:26:00.000-07:00

Cette année, 47% de la production nationale de fraises proviendra du Sud-Ouest. L ’Association Interprofessionnelle de la Fraise du Lot-et-Garonne (Association loi 1901) représentent près de 70 % de la production totale du département.

Les missions de l’AIFLG sont déclinées autour d’une politique de développement de la qualité du produit fraise : politique variétale, respect d’un cahier des charges et animation autour de la qualité. L’Association fédère un réseau d’entreprises pour faire avancer ensemble la filière fraise du département.

Couronnant les efforts de l'AIFLG, un label Rouge vient d'être obtenu sur les variétés Gariguette et Ciflorette.

- Gariguette : le Lot-et-Garonne, en est de loin, le premier producteur avec près de 4500 tonnes.

- Ciflorette : variété semi-précoce, créée par et pour la profession avec une recherche de gustativité. Elle prend le relais de Gariguette au niveau du calendrier de production. Les tonnages encore peu élevés tendent à se développer d’année en année.

(source Fructidor.com du 08/04/2009)

La consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008

2009-04-03T05:35:00.000-07:00

En 2008, la consommation de viandes de volailles est aussi soutenue qu’en 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

En février 2009, les abattages de volailles reculent fortement, pour le huitièmemois consécutif.

En avril-mai 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 4 % par rapport à la même période en 2008.

De plus, le repli s’amplifie en ce début d’année puisqu’il atteint 7 % en janvier et 6 % en février. Le ralentissement de la demande probablement lié aux incertitudes dues à la crise Internationale serait à l’origine de cette réduction (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: la consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008 du 03/04/09)

Les prix agricoles sont repartis à la baisse en février

2009-04-02T01:47:00.000-07:00

Les prix des produits agricoles à la production en France sont reparti à la baisse en février, chutant de 0,7% après la remontée de janvier, affectés par ceux des céréales et des légumes, a indiqué mardi l'Institut national de la statistique (Insee) dans un communiqué.

En glissement annuel, le repli s'établit à 10,8%, selon l'institut.

Les prix des produits agricoles à la production en France avait augmenté de 4,2% en janvier (...) Lire la suite

(source Les échos du 31/03/2009 -AFP)

La Russie réduit ses taxes à l’importation sur le sucre

2009-03-30T01:09:00.000-07:00

La mesure qui devait débuter en juin sera effective un mois plus tôt.

La Commission gouvernementale russe responsable de la protection du commerce extérieur vient d’annoncer que ses taxes à l’importation sur le sucre brut tomberont de 220-270 dollars à 165 dollars par tonne, à partir du 1er mai, soit un mois plus tôt que prévu.

Initialement, cette taxe devait baisser à (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 27/03/2009 - Pascal Coesnon)

Lait, sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009

2009-03-27T10:45:00.000-07:00

En janvier 2009, la collecte laitière recule de 6,3 % par rapport à une forte production réalisée en janvier 2008, selon les résultats de l'enquête mensuelle laitière Office de l'élevage / SSP.

Ce recul se poursuit encore au cours du mois de février 2009 (- 6,8 %). Depuis le début de la campagne 2008/2009 le déficit de la collecte s’accentue par rapport au quota national.

La sous réalisation atteint fin janvier 2009 près de 1000 milliers de tonnes.
Depuis l’été 2008, les faibles niveaux des prix du lait à la production et des cours des produits industriels expliquent ce retrait de la collecte.

Les abattages soutenus des vaches laitières depuis plusieurs mois (+ 13 % en janvier 2009), sont aussi à prendre en (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides lait: sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009 du 27/03/09)

Beurre : toujours peu de changement en vue

2009-03-27T01:06:00.000-07:00

Si le marché de produits laitiers était déjà considéré comme calme depuis quelques semaines, la fin du mois ne dynamise pas les échanges, et le commerce, déjà peu évolutif, ne présente pas de changements majeurs.

De ce fait, les disponibilités dumarché sont difficiles à appréhender car elles sont mises à l’intervention.

La demande fluide, mais calme n’évolue pas particulièrement non plus. Ainsi, les prix pratiqués pour le beurre commercial restent les mêmes, de même que la cotation nationale.

Les poudres de lait, quant à elles, sont orientées à la baisse. Seul le lactosérum a été reconduit. Les professionnels restent attentistes face à cemarché peu évolutif.

Toutefois, les disponibilités restent contenues par la mise à l’intervention et pourrait ne pas s’étoffer dans les prochaines semaines.

Dans de telles conditions, les cours pourraient alors rester stables à haussiers selon le niveau des besoins exprimés.

(source Les marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 26/03/2009 )

Foie gras: la filière a résisté en 2008 mais va baisser sa production

2009-03-27T00:53:00.000-07:00

Les ventes de foie gras en France se sont maintenues en 2008 mais la filière compte baisser sa production d'environ 10% en 2009 pour s'adapter à un marché morose, ont expliqué jeudi des représentants de la filière lors d'une conférence de presse.

Les ventes en grandes et moyennes surfaces ont baissé de 1,8% en volume en 2008 par rapport à 2007, mais ont augmenté de 1,3% en valeur à 225 millions d'euros, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).

Les ventes en grandes et moyennes surfaces représentent 81% des ventes de foie gras (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 26/03/2009)

Reprise de la production bovine en janvier 2009

2009-03-26T04:15:00.000-07:00

En février 2009, les abattages de bovins sont stables par rapport à février 2008. Ils sont plus soutenus pour les vaches et les veaux de boucherie.

Par contre, ceux des gros bovins mâles sont en net repli. En janvier 2009, la production de bovins finis progresse de 4,6 %.

Depuis décembre, les exportations de broutards retrouvent leur flux normal. La production totale bovine s’accroît de 2 %.

Les abattages d’ovins chutent encore en février 2009. La production ovine est au plus bas en janvier 2009 malgré des cotations de l’agneau très élevées.

En février 2009, les abattages de porcs se replient de 3 %. Le cours du porc charcutier
classe E reste à un niveau élevé. Les exportations de viande porcine faiblissent par rapport à 2008 (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture infos rapides animeaux de boucherie: reprise de la production bovine en janvier 2009 du 26/03/09)

Le lait en crise

2009-03-26T02:53:00.000-07:00

Malgré la chute des cours, l’Union européenne rejette le report de la hausse des quotas laitiers.

Entre l’automne 2007 et aujourd’hui, les prix du lait ont perdu près de 50 % pour se négocier autour de 20 cents d’euro le litre ; ceux du lait en poudre écrémé ont chuté également de moitié depuis leur pic enregistré en juillet 2007 à 3 500 euros par tonne.

Afin d’enrayer la chute des prix, l’Autriche, l’Allemagne, la Hongrie, la Slovénie et la Slovaquie ont demandé à la Commission européenne à l’Agriculture de (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 25/03/2009 - Pascal Coesnon)
(photo les produits laitiers photèque espace presse)

Cours du porc, + 3,5 centimes au MPB, "un premier pas mais le compte n’y est pas".

2009-03-23T03:37:00.000-07:00

Suite à la rencontre organiséele 16 mars avec les abatteurs à l’initiative des Jeunes Agriculteurs de l’Ouest et des FRSEA Bretagne et Pays de la Loire, les échanges se sont intensifiés toute la semaine entre les différents maillons de la filière.

Les producteurs attendaient un signe fort des abatteurs lors du Marché de jeudi à Plérin.Jeudi , les discussions ont été ardues ; le Marché n’a pu démarrer qu’à 16H, les producteurs réitérant leur demande de hausse de 5 centimes (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 23/03/2009)

Le cacao pestiféré

2009-03-23T03:09:00.000-07:00

Le mauvais entretien des vergers ampute la récolte ivoirienne.

Après avoir ravagé une bonne partie de la récolte principale du premier producteur mondial de fèves, la Côte d’Ivoire, la pourriture brune est en passe d’amputer la récolte secondaire qui commence à arriver à terme.

Les conditions pluviométriques, qui semblaient idéales pour une bonne croissance des cabosses, pourraient finalement provoquer l’expansion du champignon, s’alarment plusieurs (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 20/03/2009 - Pascal Coesnon)

Tomates, nouveau recul des surfaces sous serre

2009-03-19T04:17:00.000-07:00

La baisse des surfaces de tomates sous serre devraient se poursuivre encore cette année.

Par ailleurs, des mauvaises conditions climatiques depuis l’automne dernier, la production accuse un retard d’au moins deux semaines.

Sur les marchés, la tomate française monte progressivement en puissance avec des volumes réduits.

En février, l’indice des prix à la production est supérieur de 23 % à la moyenne de saison.
Le début de cette nouvelle campagne 2009 est toujours dominé par une offre en provenance
essentiellement des pays méditerranéens (Maroc et Espagne).

Les conditions climatiques (trop d’humidité) ont ralenti les arrivages.
De plus, la qualité des produits a été peu satisfaisante. La demande déjàréservée s’est montrée peu empressée (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides tomate: nouveau recul des surfaces sous serre du 18/03/09)

Alerte sur le blé

2009-03-19T02:14:00.000-07:00

Les récoltes sont menacées par une épidémie mondiale de rouille

Les principaux experts du monde entier sont actuellement réunis pour quatre jours à Ciudad Obregón, dans le nord du Mexique, à l’invitation de la Borlaug Global Rust Initiative (BGRI), afin de faire le point sur les développements de nouvelles variétés de blé résistantes à la rouille Ug99.

Selon les (...) Lire la suite

(suite Usine Nouvelle du 18/03/2009 - Pascal Coesnon)

Le sucre tenté par les hauteurs

2009-03-19T02:04:00.000-07:00

Le sucre brut se sent pousser des ailes mais il est prisonnier d'une fourchette de prix comprise entre 11 cents et 14 cents la livre sur le contrat pour livraison en mai - le plus traité aujourd'hui à New York sur l'ICE Futures US Softs.

Cette considération technique l'empêche de prendre son envol alors que des fondamentaux positifs - l'affaiblissement du dollar et la remontée du pétrole - justifieraient une ascension vers le haut de la fourchette, voire au-delà.

En dépit de ces hésitations, ce produit agricole s'est apprécié de quelque 7 % depuis début 2009 dans un environnement pourtant longtemps (...) Lire la suite

(source Les échos du 19/03/2009 - M.P. )

Lait: Bongrain demande une baisse des prix du lait à la production

2009-03-18T11:33:00.000-07:00

Bongrain, deuxième groupe fromager français, a demandé mercredi à son tour une baisse des prix du lait à la production compte tenu de l'effondrement des cours des produits industriels, comme la poudre de lait, sur les marchés mondiaux.

La "priorité" du groupe est d'obtenir "un ajustement" du prix du lait versé aux producteurs, a déclaré son directeur général, Pascal Breton, lors d'une conférence de presse organisée à la suite de la publication des résultats annuels du groupe.

Bongrain a enregistré une chute de son bénéfice 2008 de 76,5% (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 18/03/2009 - AFP)

Les Etats-Unis repoussent les taxes supplémentaires sur des produits européens

2009-03-18T02:34:00.000-07:00

Le conflit: Le 15 janvier, les Etats-Unis avaient annoncé la mise en place de droits de douane supplémentaires en rétorsion contre la poursuite de l'interdiction de commercialisation de leur bœuf aux hormones.

Les sanctions visaient tout particulièrement le roquefort français, qui voyait ses droits de douane tripler avec une taxe à 300%.

En réaction, la France a introduit avec la Commission européenne un contentieux devant l'OMC (Organisation Mondial du Commerce) dès le 20 janvier.

IMAGINEZ UN MONDE SANS ROQUEFORT

Le Roquefort. Plus qu’un fromage, une véritable institution en France, un des fleurons de la gastronomie de notre pays… Pour les étrangers il est un parfait reflet de la personnalité des français, raffiné mais avec un caractère affirmé.

Symbole de la gastronomie par excellence, le Roquefort en subit les conséquences.

Jaimeleroquefort.fr est une initiative de la Confédération Générale des Producteurs de lait de brebis et des Industriels de Roquefort, pour recueillir les témoignages de soutien et d’amour du Roquefort qui lui parviennent spontanément depuis plusieurs semaines.

Dans le cadre du conflit sur l'interdiction de commercialisation du boeuf américain aux hormones sur le territoire européen, les Etats-Unis ont décidé de retarder d'un mois la mise en place de taxes supplémentaires sur une liste de produits européens, notamment le roquefort français, a indiqué le bureau du représentant au Commerce extérieur.

La mise en place des taxes supplémentaires a été décalée au 23 avril, "afin d'encourager une résolution de conflit de longue date sur le bœuf (...) Lire la suite

(source E24 du 13/03/2009 - A.-S. G. avec AFP)

Un chaud et froid pour le chou-fleur

2009-03-17T09:10:00.000-07:00

Les températures hivernales qui perdurent occasionnent une baisse très importante des volumes de l’ordre de 50 % durant les mois de janvier et février.

Face à une offre aussi limitée, les prix ont été nettement réajustés à la hausse se situant au dessus de la moyenne quinquennale.

De fait, les indices des prix des mois de janvier et février sont supérieurs respectivement de 65 % et 53 % par rapport à la moyenne quinquennale à ces mêmes périodes (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture infos rapides chou-fleur: un chaud et froid pour le chou-fleur du 17/03/09)

Concombre, baisse prévisionnelle des surfaces

2009-03-17T08:53:00.000-07:00

Selon les premières estimations du SSP, les surfaces en concombre devraient se réduire en 2009.

Les serres chauffées seraient en diminution, en partie au profit des serres froides.

Les mauvaises conditions climatiques sur l’ensemble des pays européens ont retardé et limité les volumes sur le marché.

Le marché a été bien orienté et les cours ont été d’un niveau élevé.

L’indice des prix à la production est supérieur au mois de février de 13 % à la moyenne quinquennale de ce même mois (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides concombre: baisse prévisionnelle des surfaces du 17/03/09)

Poireau, des prix très élevés pour cette fin de campagne

2009-03-17T08:44:00.000-07:00

La vague de froid depuis la fin du mois de décembre a fortement réduit l’offre sur les marchés.

Elle a également dans un premier temps renforcé une demande déjà traditionnellement active après les fêtes favorisant ainsi une nette remontée des prix.

Puis la demande a fléchi plus réservée probablement en rapport avec le niveau de prix.

Les cours se sont alors stabilisés toutefois à un niveau élevé.

Les indices des prix à la production des mois de janvier et février sont supérieurs de 78 % et 100 % à ceux de la moyenne quinquennale à cette même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides poieau: des prix très élevés pour cette fin de campagne du 17/03/09)

La Cerise des Monts de Venasque est attendue en mai

2009-03-14T02:33:00.000-07:00

Les producteurs de la Cerise des Monts de Venasque préparent leur campagne 2009.

La Cerise des Monts de Venasque sera disponible entre le 15 et le 20 mai, et jusqu’à mi-juillet selon les variétés : la Burlat, précoce, est la première née de la saison suivie par la Summit, charnue et en forme de coeur, la Van et la Belge des Monts de Venasque qui clôture la saison début juillet.

Répartis sur 21 communes, entre Ventoux et Luberon dans le Vaucluse, les producteurs de la Cerise des Monts de Venas produisent en moyenne 2 000 tonnes de la première cerise haut de gamme française (...) Lire la suite

Découvrez la cerise des Monts du Venasque en cliquant ici.

(source Agrisalon.com du 13/03/2009)

Faible reprise de la production caprine prévue en 2009

2009-03-13T03:01:00.000-07:00

En novembre 2008, le troupeau caprin français s’élève à 1,3 million de têtes.

Il progresse de 0,8 % par rapport à 2007 grâce à l’augmentation des chevrettes.

Les livraisons de lait de chèvre à l’industrie restent stables.

La production de viande caprine décline en 2008 mais une légère reprise est attendue pour 2009.

Avec 1,3 million de têtes en novembre 2008, le cheptel caprin français augmente de 10 000 têtes par rapport à novembre 2007.

Les effectifs de chèvres diminuent légèrement (-0,5 %) mais ceux des chevrettes destinées au renouvellement du troupeau progressent. Elles augmentent (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides caprins: faible reprise de la production caprine en 2009 du 12/03/09)

La production ovine devrait encore baisser en 2009

2009-03-13T02:50:00.000-07:00

En novembre 2008, le cheptel ovins français passe sous la barre des 8 millions de têtes, en repli de 4,4 % par rapport à 2007.

Les effectifs de femelles destinées à la production de viande se réduisent fortement.

Une nouvelle baisse de production est attendue pour 2009.

En novembre 2008, le troupeau ovin compte 7,9 millions de têtes. En un an, il perd 365 000 têtes, soit 4,4 % de ses effectifs.

La baisse est presque double de celle de 2007. Comme les années précédentes, l’effectif de brebis laitières est quasi stable grâce à la bonne tenue du marché du fromage.

Par contre, celui des brebis nourrices recule de 251 000 têtes par rapport à novembre 2007 (-6 %). En vingt (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides ovins: la production ovine devrait encore baisser en 2009 du 12/03/09)

Prévision de reprise de la production bovine en 2009

2009-03-13T02:42:00.000-07:00

En novembre 2008, le cheptel bovin français compte 19,4 millions de têtes. Il s’accroît en un an de 242 000 têtes (soit +1,3 %).

C’est la deuxième année consécutive de progression après cinq années de repli.

Pour la première fois depuis 1994, l’effectif de vaches laitières est en hausse.

Cette augmentation de 0,9 % correspond à une relance de l’élevage laitier en lien avec un prix à la production du lait de vache élevé durant les trois premiers trimestres de 2008.

Cependant, l’effectif de génisses laitières aptes à assurer la relève du troupeau poursuit son repli (-3,8 % par rapport à 2007 pour les plus de 2 ans et -1,1 % pour les 1 (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides bovins: prévision de reprise de la production bovine en 2009 du 12/03/09)

Début 2009: volatilité des cours céréaliers et oléagineux

2009-03-12T03:48:00.000-07:00

Dans le contexte d’un bilan mondial 2008/2009 largement excédentaire, les premières estimations de semis d’hiver annoncent un léger repli des surfaces en blé et orge pour la campagne 2009/2010.

Les craintes concernant la récolte sud-américaine ont entraîné une embellie des cours de courte durée sur les marchés céréaliers et oléagineux.

Dès que la pluie est revenue en Argentine et au Brésil, la tendance s’est alors inversée.

La fin du mois de février se caractérise par de nouvelles baisses des cours sur l’ensemble des marchés (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses céréales: début 2009: volatilité des cours céréaliers et oléagineux du 11/03/09)

Secousses sur le marché des broutards

2009-03-12T03:41:00.000-07:00

Soumis aux restrictions de mouvements imposés par les règles européennes de protection sanitaire contre la fièvre catarrhale ovine, le commerce des broutards subit depuis deux campagnes de graves perturbations.

Les rythmes d’exportation des animaux vers l’Italie sont irréguliers, les cours des animaux échangés restent très bas et les abattages de taurillons sur le territoire national progressent.

Dans les élevages, la maladie semble affecter la mortalité et la fertilité des animaux (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses animaux de boucherie: secousses sur le marché des broutards du 11/03/09)

Les intempéries limitent la production des légumes d'hiver

2009-03-12T03:35:00.000-07:00

La production maraîchère, constituée pour une part importante de culture de plein air, est largement dépendante des aléas climatiques.

En 2008/2009, les légumes d’hiver - salade, carotte, poireau et chou-fleur - auront été particulièrement affectés par des conditions météorologiques peu favorables.

Pluie, froid,gel, neige et même tempête se sont succédés sur l’ensemble du territoire français.

Les calendriers de production s’en sont parfois trouvés modifiés et les rendements diminués.

D’ailleurs, pour ces produits, les potentiels de récolte sont revus à la baisse au fur et à mesure de l’avancée de la campagne.

Toutefois les cultures ne sont pas toutes endommagées de la même façon (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture synthèses légumes: les intempéries limitent la production des légumes d'hiver du 11/03/09)

Marché viticole: hausse des prix intérieurs mais demande faible

2009-03-12T03:27:00.000-07:00

La faible récolte 2008 entraîne une réduction des disponibilités en vins pour la commercialisation.

Au début de la campagne 2008/2009, les ventes en vrac et la consommation taxée se replient.

Face à une offre en recul, les prix des vins augmentent mais le faible dynamisme de la demande modère ces augmentations.

Sur le marché extérieur, le ralentissement des exportations est net en 2008.

La valorisation des exportations des vins commence également à pâtir du ralentissement
des échanges mondiaux (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses viticulture: marché viticole: hausse des prix intérieurs mais demande faible du 11/03/09)

Produits laitiers: nouveau record de l'excédent commercial français en 2008

2009-03-12T03:18:00.000-07:00

Après une hausse de plus de 10 % en 2007, l’excédent commercial français observé sur les produits laitiers flambe de 18 % en 2008, pour atteindre un niveau record de 3,1 milliards d’euros.

Malgré un ralentissement en fin d’année 2008, la valeur des exportations a augmenté de 7 %, principalement pour les fromages, les yaourts et les desserts lactés frais.

Les exportations des produits laitiers industriels, beurre et poudres de lait, sont également bien orientées en 2008 malgré la forte chute des cours mondiaux.

Associée au dynamisme des ventes, la forte contraction des importations sur le territoire national (– 4 %) contribue également au niveau record de l’excédent commercial (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses lait: produits laitiers: nouveau record de l'excédent commercial français en 2008 du 11/03/09)

Le jus d’orange trinque

2009-03-12T01:44:00.000-07:00

L'agrume prend de plein fouet le recul du commerce mondial.

Le jus d’orange concentré surgelé (FCOJ) rentre dans une spirale infernale, remarquent plusieurs analystes.

Avec une récolte 2008-2009 d’oranges estimée par l’Usda à 158 millions de boîtes (90 livres), la Floride, le second producteur derrière le Brésil, n’arrive toujours pas à retrouver le niveau de production enregistré entre (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 12/03/09 - article par Pascal Coesnon)

La consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008

2009-03-10T10:25:00.000-07:00

En 2008, la consommation de viandes de volailles est restée soutenue par rapport à 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

Les abattages de volailles sont encore en repli en janvier 2009, pour le septième mois consécutif.

Au premier trimestre 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 3 % par rapport à la même période en 2008(...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: la consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008 du 04/03/09)

Production porcine en baisse pour 2009

2009-03-10T10:10:00.000-07:00

En novembre 2008, le cheptel porcin diminue encore. Il atteint 14,8 millions de têtes, les truies étant au nombre de 1,2 million.

Cette baisse entraînera un repli de la production pour l’année 2009, plus particulièrement sur la fin de l’année.

En novembre 2008, d’après l’enquête réalisée chaque année par le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’agriculture et de la pêche, le cheptel porcin français diminue de 1,2 % poursuivant la tendance observée depuis le début des années 2000.

Avec une (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides porcins: production porcine en baisse pour 2009 du 02/03/09)

La collecte laitière reste très basse

2009-03-09T11:42:00.000-07:00

En décembre 2008, la collecte laitière baisse fortement de 3,6 % par rapport à décembre 2007. Cette baisse serait plus forte encore au cours du mois de janvier 2009 (- 6,4 %), selon les derniers sondages de l’Office de l’élevage.

Cette tendance doit être minimisée par rapport à une production exceptionnellement élevée durant la période hivernale de l’année précédente (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides lait: La collecte laitière reste très basse du 26/02/09)

Pour Lactalis, les producteurs de lait doivent encore baisser leurs prix

2009-03-09T10:00:00.000-07:00

Le français Lactalis, numéro un européen du fromage, a jugé lundi nécessaire la poursuite de la baisse du prix du lait payé aux producteurs alors que les négociations doivent reprendre dans le secteur pour fixer les nouveaux tarifs.

Le groupe, qui détient des marques comme le camembert Président ou le beurre Bridel, ne prévoit pas de changer ses prix grand public en 2009, a déclaré Michel Leonard, directeur général du groupe, dans une (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 09/03/2009 - AFP)

Le café fait de la résistance

2009-03-05T01:47:00.000-08:00

La chute de la production devrait doper les cours de la cerise.

Le café est résistant à la récession.

C’est l’une des dernières choses qu’on laissera tomber », se félicite Sterling Smith, le vice-président du trader Futures One.

Selon (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 05/03/2009 - Pascal Coesnon)

Les prix agricoles repartent à la hausse

2009-03-04T07:24:00.000-08:00

Les prix des produits agricoles à la production en France ont augmenté de 4,2% en janvier par rapport à décembre, dopés par les céréales, les oléagineux et le vin, mais sur un an ils affichent une chute de 11,6%, a indiqué vendredi l'Insee dans un communiqué.

Il s'agit de la première remontée des prix des (...) Lire la suite

(source Les échos.fr du 27/02/2009 - AFP)

Hausse du prix des boîtes: Bonduelle va vendre ses conserves plus cher

2009-03-04T03:18:00.000-08:00

Le groupe agroalimentaire Bonduelle va augmenter le prix de ses conserves du fait d'une augmentation du prix des boîtes en acier, a annoncé jeudi son PDG Christophe Bonduelle, en marge de la présentation des résultats semestriels de sa société (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 26/02/2009)

L'aquaculture rattrape la pêche

2009-03-04T01:38:00.000-08:00

Depuis quinze ans, la quantité de poissons pêchés en mer stagne, confirme aujourd'hui l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son dernier rapport sur la situation mondiale des pêches et de l'aquaculture (...) Lire la suite

(source Les échos du 02/03/2009 - Anne BAUER, Les Echos)

SPE: financement bouclé dans la filière porcine

2009-03-03T23:58:00.000-08:00

Un accord pour le financement du service d’équarrissage privatisé (à partir du 18 juillet 2009) a été obtenu dans la filière porcine lors du Conseil d’administration d’Inaporc du 25 février dernier.

A la cotisation interprofessionnelle « aval » d’Inaporc de 4€/T (prélevée sur les viandes de porc ainsi que les produits de charcuterie contenant plus de 50 % de porc) va s’ajouter un montant de 18 €/T correspondant au financement de l’équarrissage, somme qui sera reversée par Inaporc à l’association ATM Porc.

Le montant total, figurant en pied de facture répercuté jusqu’au dernier opérateur avant la vente du produit au consommateur, sera donc porté à 22 €/T.

En contrepartie, la taxe d’abattage sera supprimée.
Rappelons qu’en complément de ce financement « aval », les éleveurs de porcs continueront de cotiser à ATM Porc au taux de 9 centimes d’euro par porc abattu.

Etats-Unis : en un an, chute de 24 % du prix du boeuf. A l’annonce d’une nouvelle baisse du PIB (produit intérieur brut) des Usa, le prix du bœuf a chuté sur le Chicago Mercantile Exchange.

Pour les investisseurs, l’explication est simple : inquiets pour leur pouvoir d’achat, les consommateurs américains vont rogner sur leurs achats de viande.

Le prix du bœuf de choix est ainsi tombé à son plus bas niveau depuis août 2005, ce qui porte à 24 % sa chute depuis son plus haut niveau des douze derniers mois, atteint le 10 juillet dernier.

(source l'actualité du SNIV N°2009-10 du 03/03/2009)

Interbev: accord sur la cotisation des prochaines années

2009-03-03T23:51:00.000-08:00

L’assemblée générale d’Interbev, le 18 février, a avalisé la proposition d’accord relatif à la cotisation interprofessionnelle (CVO) pour la période 2009-2011.

Cet accord fixe les nouveaux taux de la cotisation pour les trois prochaines années, sachant que ces taux n’entreront en vigueur qu’après signature et extension de l’accord par les pouvoirs publics : - 21 euros/Tec pour les gros bovins (-2) dont 10 à la charge de l’éleveur, 9 à la charge du distributeur et 2 (au lieu de 4 actuellement) à la charge de l’abatteur.

- 23 euros/ Tec pour les veaux (inchangé)
- 29 euros/Tec pour les ovins et les équins (+ 6) dont 12 à la charge de l’éleveur, 12 à la charge du distributeur et 5 (au lieu de 4 actuellement) à la charge de l’abatteur.

Globalement, les prévisions de recettes de l’interprofession sont estimées à 33,83 M€ en 2009 (hors co-financements externes) contre 35,67 M€ en 2008 (soit une baisse de 1,84 M€).

Appelons néanmoins que la présentation des derniers comptes (2007) donnait des recettes globales excédentaires d’un peu plus de 2 M€ par rapport aux fonds engagés.

Concernant le budget spécifique « gros bovins », la baisse de cotisation est estimée à environ 3 M€ mais l’impact réel dépendra du volume des abattages.

Dans ses perspectives 2009, l’Institut de l’Elevage table sur « une progression de 2,5 % en volume de la production de femelles, avec des poids carcasses en hausse compte tenu de l’importance des abattages issus du cheptel allaitant », soit une production de gros bovins finis en progression de 1 %.

La validation de ce budget en baisse traduit la prise en compte de la grave crise que traversent toutes les économies, y compris celle des filières viandes.
Mais cet accord ne prendra pleinement son sens que s’il s’accompagne d’un recentrage des actions sur les objectifs prioritaires de l’interprofession.

La communication doit ainsi redevenir la priorité des priorités de tous les acteurs de la filière bovine.
Sur les 11 premiers mois de 2008, les volumes de viande bovine fraîche consommée à domicile ont reculé de près de 5 % !

Quant à la viande hachée fraîche, avec - 7,6 %, elle a mal résisté à la concurrence de la viande hachée surgelée (- 2,3 %), produit dont plus de 31 % des ventes sont aujourd’hui réalisées en hard discount, circuit où la concurrence intra-européenne se renforce nettement.

(source l'actualité du SNIV N°2009-10 du 03/03/2009)

Repli de la production bovine et ovine en 2008

2009-02-25T03:36:00.000-08:00

En janvier 2009, les abattages de vaches restent soutenus alors que ceux de gros bovins mâles sont en repli et retrouvent leur niveau de janvier 2005.

Pour l'année 2008, la production de bovins finis est comparable à celle de 2007. Cependant, les perturbations occasionnés par la fièvre catarrhale ovine sur le commerce des animaux d'élevage provoquent un repli de la production total bovine de 1,5% en 2008.

Les abattages d'ovins restent très bas en janvier 2009. Pour l'année 2008, le solde du commerce extérieur d'ovins vivants recule de 27% mais reste toujours largement excédentaire.

Ainsi en 2008, la production ovine accuse un nouveau repli de 7%. Les cotations de l'agneau sont très élevées.

En janvier 2009, le cours du porc charcutier classe E se situe au même niveau qu'en 2008.

En 2008, les exportations de viande porcine ont été élevés, la production et la consommation sont restés stables (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: Repli de la production bovine et ovine en 2008 du 24/02/09)

La banane de la discorde

2009-02-25T02:24:00.000-08:00

L’Union européenne soumet une nouvelle proposition aux pays latino-américains producteurs de bananes.

La guerre de la banane qui oppose depuis quinze ans les pays d’Amérique du Sud à l’Union européenne finira-t-elle un jour ? Rien n’est moins sûr.

L’UE propose ainsi de baisser progressivement les droits de douanes qui frappent la banane dollar de 176 euros aujourd’hui à 114 euros la tonne en 2019, au lieu de 2016 comme le prévoit l’accord conclu entre les différentes parties (...) Lire la suite

(Source Usine Nouvelle du 24/02/09 - article par Pascal Coesnon)

Les carottes font une bonne campagne

2009-02-19T04:53:00.000-08:00

En janvier le marché de la carotte s'active à nouveau sous le double effet de la rentrée scolaire et celui d'une météo propice à la consommation de ce produit.

Les prix comme pour l'ensemble des légumes sont en hausse d'autant que les intempéries qui se succèdent pertubent localement les récoltes notamment dans les Landes.

L'indice des prix à la production du mois de janvier est supérieur de 20% à celui de l'an passé et 21% à la moyenne quinquennale (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides carotte: les carottes font une bonne campagne du 13/02/09)

Coeur léger au prix fort

2009-02-19T03:28:00.000-08:00

L'offre en chicorée a été en retrait par rapport à l'an passé en décembre et encore plus en janvier.

Les aléas climatiques, fortes pluies, températures hivernales et tempête de janvier ont freiné le développement des chicorées entraînant des faibles grammages et des récoltes limités.

Cette offre réduite trouve cependant facilement preneur. De fait les prix au mois de janvier enregistrent une hausse peu habituelle à cette période.

Ainsi l'indice des prix de la chicorée au mois de janvier est supérieur de 20% à celui de la moyenne quinquennale (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides chicorée: coeur léger au prix fort du 13/02/09)

Des lendemains de fêtes qui chantent pour l'endive.

2009-02-19T03:05:00.000-08:00

L'endive entre dans son coeur de campagne avec une accélération de l'offre toutefois modérée par rapport à celle de l'an passé.

La faiblesse de la demande permet tout de même l'écoulement du produit. Les prix jusque là très attractifs reviennent en décembre 2008 au bon niveau de ceux de l'année précédente.

Puis dès janvier, le marché de l'endive connaît une belle activité tant côté offre que côté demande avec pour crollaire des cours haussiers.

Dans ce contexte, l'indice des prix à la production en janvier se redresse nettement avec +27% par rapport à celui de l'année dernière et +29% par rapport à celui de la moyenne quinquennale (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides endive: des lendemains de fêtes qui chantent pour l'endive du 13/02/09)

Vers un rebond des cours

2009-02-19T02:19:00.000-08:00

Le manque de crédit, les modestes récoltes prévues pour l'an prochain et le retour des incidents climatiques devraient raviver la tension sur les prix.

Après avoir bondi à des niveaux encore jamais atteints entre mars 2007 et mars 2008, les prix agricoles ont brusquement chuté.

Jusqu’à perdre, pour certaines denrées, 60 %. Selon Michel Portier, le directeur d’Agritel, les acteurs de la filière ont surtout été confrontés à une phénoménale volatilité des cours.
Jusqu’au (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 19/02/09 - article par Pascal Coesnon)

Le vent souffle, les prix s'envolent.

2009-02-17T09:46:00.000-08:00

Les aléas climatiques: les températures froides, la neige et dernièrement la tempête se succèdent et pénalisent la production des laitues depuis plusieurs mois.

Les volumes sont donc très nettement inférieurs à ceux de l'an passé et le grammage de l'ensemble des variétés reste faible.

Dans ce marché toujours sous-approvisionnemé, les cours sont très soutenus.

L'indice des prix à la production du mois de janvier est supérieur de 33% à celui de la moyenne quinquennale à la même période.

La batavia bénéficie davantage de cette hausse que la pommée (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides laitue: le vent souffle, les prix s'envolent du 13/02/09)

La Côte d’Ivoire numéro deux mondial de l’anacarde

2009-02-17T08:37:00.000-08:00

Afin de développer sa filière, l’Eburnie souhaite encourager la transformation locale.

Avec 330 000 tonnes récoltées en 2008, la Côte d’Ivoire – premier exportateur mondial de noix de cajou – est devenu le second producteur derrière l’Inde (400 000 tonnes).

« Nous venons de dépasser le Vietnam, nous sommes juste derrière l’Inde », se félicite Dominique Mapri Kpolo, le directeur exécutif de l’Autorité de régulation du coton et de l’anacarde (Areca), la structure de gestion de la filière.

En 1990, le pays des Eléphants produisait 6 000 tonnes et compte sur une récolte 2009 avoisinant les 350 000 tonnes (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 17/02/09 - article par Pascal Coesnon)

Maïs Mon 810 : le moratoire français sous la loupe de Bruxelles

2009-02-17T08:32:00.000-08:00

Faut-il lever le moratoire français sur le maïs Monsanto, dit « MON 810 » ?

C'est la question que se pose Bruxelles aujourd'hui.

Ce lundi 16 février, un comité d'experts de la commission Agriculture doit se prononcer sur la validité de la clause de sauvegarde demandée par la France.

Cette clause prévue par les textes européens permet à un gouvernement d'empêcher la culture d'une plante génétiquement modifiée déjà approuvée au niveau européen.

C'est le cas du maïs Monsanto depuis plus de dix ans : La Hongrie, l'Autriche, la Grèce ont, comme la France, pris une clause de sauvegarde (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 16/02/09 - article par A.L.)

L'approvisionnement en surimi base menacé.

2009-02-16T03:18:00.000-08:00

Alors que la demande avoisine les 600.000 tonnes annuelles, l'offre continue à se contracter sur le marché mondial du surimi, faisant augmenter de manière conséquente les prix au kilo, d'après un communiqué de l'association spécialisée Adepale.

Le quota de pêche du Colin d'Alaska a encore été revu à la baisse de 15% en 2009, avec une baisse de disponibilité en 2008 de 27% pour le filet, et de 20% pour le surimi base.

Au Chili, les exportations se voient réduites en raison des difficultés économiques et météo qui ne permettent d'exploiter que 60% du quota de Chinchard, utilisé pour la fabrication du surimi base.

Et sur un marché où les négociations se traitent en dollar US, la dépréciation de l'euro risque d'entraîner une nouvelle hausse des prix, précise Adepale.

Seule, l'Asie, où la production s'est réorganisée, peut permettre de compenser partiellement le déficit global d'approvisionnement.

(source Les marchés- le quotidien de l'agroalimentaire du 16/02/09)

Le retour du blé cher ?

2009-02-12T01:29:00.000-08:00

La crise financière aura un impact majeur sur la production.

Les cours du blé reviendront-ils tutoyer le niveau historique atteint en mars dernier, à 12,75 dollars le boisseau ?

C’est ce qu’affirme Jochen Hitzfeld, un analyste d’UniCredit, pour qui la crise du crédit aura des répercussions sur la demande d’engrais et de produits phytosanitaires, et donc (...) Lire la suite

source Usine Nouvelle du 12/02/09 - article par Pascal Coesnon)

Le sucre tout miel

2009-02-05T01:29:00.000-08:00

Dans un climat général de baisse des cours, le sucre tire son épingle du jeu.

Lors de la campagne 2009-2010, qui commencera en octobre prochain, le déficit en sucre devrait atteindre quelque 5 millions de tonnes (Mt), soit 1,5 Mt de plus que la saison en cours, révèle une enquête de Reuters menée auprès de douze analystes (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 05/02/09 - article par Pascal Coesnon)

(photo copyright lesucre.com)

Stabilité des abattages de volailles en 2008.

2009-02-03T08:16:00.000-08:00

Au cours des 9 premiers mois de 2008, la consommation de viandes de volailles est restée soutenue par rapport à la même période en 2007.

Sur l'année 2008, les abattages de volailles sont stables.

Toutefois, ils marquent un repli important en décembre, pour le sixième mois consécutif.

Au premier trimestre 2009, la consommation d'oeufs de consommation va baisser par rapport à la même période en 2008 (...) Lire la suite.

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: Stabilité des abattages de volailles en 2008 du 02/02/09)

La réforme des vaches continue.

2009-01-30T03:55:00.000-08:00

En décembre 2008, les abattages de vaches sont encore très élevés. Ils sont supérieurs de 22% à ceux de décembre 2007.

Dans l'attente de l'entrée en vigueur au 15 décembre 2008 du prorocole d'accord sur les échanges de ruminants avec l'Italie, les exportations de broutards sont en repli en novembre 2008.

Les abattages d'agneaux sont encore très bas entraînant une chute de production ovine de 7% depuis le début de l'année.

Les cotations de l'agneau restent élevées. En novembre, le prix du porc charcutier reste supérieur aux niveaux de 2006 et 2007.

Malgré la baisse des 2 derniers mois, les abattages de l'année sont stables par rapport à 2007 (...) Lire la suite.

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: La réforme des vaches continue du 28/01/09)

Offre insuffisante et livre faible dopent le cacao

2009-01-30T03:42:00.000-08:00

Alors même que les matières premières sont soumises à une forte pression vendeuse, le cacao a entamé un mouvement ascensionnel des plus prometteurs.

Sur le Liffe, le contrat de mars de la fève tropicale a franchi, en fin de semaine dernière, la barre des 2.000 livres la tonne, un sommet inégalé depuis vingt-quatre ans. La même échéance, proposée à New York par ICE Futures US, revient tutoyer les 2.700 dollars la tonne, à son plus haut depuis trois mois.

Laurent Pipitone, responsable des statistiques de l'Organisation internationale du cacao (Icco), estime que l'offre sera insuffisante en 2008-2009 pour satisfaire la demande globale. Et ce en raison de la baisse de la production dans les deux pays clefs, la Côte d'Ivoire, premier producteur mondial, et le Ghana, son dauphin.

En décembre, les livraisons aux deux ports commerciaux ivoiriens d'Abidjan et de San Pedro ont chuté de 14 %, à 153.000 tonnes.
Sur le premier trimestre de la récolte 2008-2009 achevée en fin d'année, seulement 446.000 tonnes de cacao ont atteint ces ports, soit 40 % de moins que pendant la même période de la saison 2007-2008.

Quant au Ghana, le Comptoir national d'achat de la fève a déclaré, il y a deux semaines, avoir acheté aux agriculteurs du pays depuis le 12 septembre, début de la récolte actuelle, près de 5 % de moins de fèves par rapport à l'an passé.

Le Ghana table aujourd'hui sur un débit au terme de la récolte fin juin, de l'ordre de 600.000 tonnes sur l'ensemble de la saison.
L'Icco, de son côté, vient de pointer la diminution des stocks physiques aussi bien en Europe (- 19 %, à près de 944.000 tonnes à la fin de la récolte 2007-2008) qu'aux Etats-Unis (- 36 %, à 146.000 tonnes).

(source Les échos du 27/01/09 - article par M.P.)

La collecte laitière est très déprimée.

2009-01-30T03:28:00.000-08:00

En novembre 2008, la collecte laitière recule fortement de 3,3% par rapport à celle enregistrée en novembre 2007.

Cette baisse s'amplifierait au cours du mois de décembre 2008 (-4,2%), selon les derniers sondages de l'Office de l'élevage (...) Lire la suite.

(source Agreste conjoncture infos rapides Lait: la collecte laitière est très déprimée du 28/01/09)

Campagne 2008/2009: chute des cours des céréales et oléagineux sur les 6 premiers mois.

2009-01-30T03:15:00.000-08:00

Selon les premières estimations de surfaces pour les cultures d'hiver, les surfaces de céréales d'hiver sont quasiment stables.

Au cours des 6 premiers mois de campagne, les cours mondiaux et français du blé et du maïs sont redescendus au niveau de 2006 et ceux des oléagineux seulement à celui de 2007.

Sur le marché des graines oléagineuses, la chute des cours durant les 6 derniers mois a été particulièrement forte pour les graines de tournesol française.

Elles sont désormais moins chères que les graines de colza (...) Lire la suite.

(source Agreste synthèse céréales: Campagne 2008/2009: chute rapide des cours des céréales et oléagineux sur les 6 premiers mois du 22/01/09)

Depuis août 2008, les prix des vins augmentent et les ventes reculent.

2009-01-30T02:53:00.000-08:00

La forte baisse de la récolte viticole française pèse assez lourdement sur le total des volumes récoltés dans l'Union européenne.

Depuis 2 campagnes, les disponibilités françaises se réduisent et cela entraîne une nette réduction des ventes en vrac.

Celle-ci s'accompagne d'une diminution de la consommation taxée enregistrée sur les 2 premiers mois de campagne 2008/2009.

Les prix des vins continuent d'augmenter.
En raison d'une demande extérieure moins importante, les volumes exportés se réduisent par rapport aux 10 premiers mois de 2007 (...) Lire la suite.

(source Agreste synthèse viticulture: depuis août 2008, les prix des vins augmentent et les ventes reculent du 22/01/09)

Consommation de viandes: une mauvaise année 2008.

2009-01-29T10:31:00.000-08:00

Gros bovins: reprise de la production en 2008:

Selon les données de l'Office de l'Elevage, pour la première fois depuis 6 ans, le cheptel bovin de l'U.E. à 27 a progressé pour s'élever, en mai 2008, à 90,97 millions de têtes (+0,4%).

Le nombre de gros bovins abattus a également progressé en 2008 mais, en tonnage, les abattages ont reculé de 0,7%: les éleveurs, en raison de coûts de production élevés, ont réduit les durées d'engraissement.

Les importations européennes en provenance d'Amérique du Sud ont fortement diminué (fièvre aphteuse au Brésil, réduction des exportations en Argentine).

La demande européenne, qui a sensiblement reculé en 2008, a donc été satisfaite à 99% par sa propre production.
En France, pour la première fois depuis 6 ans, le cheptel de vaches laitières a augmenté (+1,5%), le troupeau de vaches allaitantes poursuivant sa progression (+1,3%). Suite aux difficultés d'exportation des broutards, le nombre de mâles de 1 à 2 ans présents en France a grimpé de 5%.

La production de gros bovins a reculé de 1,7% en tonnage en raison de la baisse des abattages (-1,5%). Les abattages de J.B. ont augmenté en nombre de 2,1% mais, en volume, sont restés stables (allègement de 8,3kg/tête).

Gros bovins: prévision pour 2009:

Pour 2009, le rapport de l'Office de l'Elevage prévoit que, dans l'Union européenne, les abattages de jeunes bovins devraient se maintenir à un niveau proche de 2008 grâce à la croissance du cheptel allaitant et au report des veaux croisés, non engraissés en veaux de boucherie, sur la filière longue.

La décapitalisation du troupeau de vaches laitières devrait se poursuivre. La production devrait ainsi rester proche de 2008 alors que la consommation reste faible.

Les prévisionnistes s'attendent donc à "un déséquilibre entre l'offre et la demande dans l'U.E. à 27, notamment en début d'année (abattages conjoints de vaches et de J.B.)".

Les analystes considérant que la faiblesse de la demande ne devrait normalement pas justifier le recours à des approvisionnements en viande étrangère.
En France, la production pourrait aussi progresser de 1 à 2% (hausse des abattages de vaches et de J.B.): "ces disponibilités pourraient induire une diminution des cours des gros bovins finis" alors que ceux des bovins maigres "devraient repartir à la hausse grâce à la reprise des exportations".

(source l'actualité du SNIV du 12/01/09 - N° 2009-03)

Consommation de viande: une mauvaise année 2008:

Si l'on médiatise beaucoup les mauvaises performances des autres secteurs d'activité (automobile...), force est de constater que l'alimentation est elle aussi pénalisée par la crise.

Comme le souligne le dernier bulletin Agreste(pour consulter les chiffres, cliquez ici) conjoncture de janvier 2009, la consommation de viande calculée par bilan** subit "une forte chute en 2008. Elle fait suite à une stagnation de 2004 à 2006, et à une légère reprise en 2007 grâce notamment à la volaille. Les viandes de boucherie les plus touchées sont les viandes bovine (-2%) et ovine (-3%). Le porc est stable et la volaille continue à croître mais plus faiblement et uniquement pour le poulet (+5%)".

Selon les analystes du ministère, ces baisses de consommation sont à relier au ralentissement des productions en 2008, notamment en vaches --2%).

Le suivi par TNS World Panel pour la consommation à domicile confirme et même amplifie ces mauvais résultats avec, sur les 13 premières périodes 2008 arrêtées au 28 décembre (il manque donc 2 jours), une baisse en volume de -5,1% en viande de boeuf, -4,2% en veau et de -7,6% en agneau.

(source l'actualité du SNIV du 26/01/09 - N° 2009-05)

** La consommation estimée par bilan reprend l'ensemble des utilisations de viandes pour l'alimentation humaine, sur le territoire national. Elle est mesurée en tonnes équivalent carcasse, et elle est corrigée des variations de jours d'abattage.

- La consommation par bilan prend par construction en compte toutes les viandes consommées en France, vendues en l'état aux ménages, vendues aux fabricants de plats cuisinés, ou à la restauration.

- Elle est calculée à partir des abattages, augmentés des importations de viandes, diminués des exportations et des variations de stocks. Pour la viande de boucherie, les abattages retenus sont corrigés des variations de jours d'abattage.

- La consommation observée par TNS-World Panel repose sur les relevés d'un panel de consommateurs. Les résultats sont extrapolés à l'ensemble de la population. La consommation hors foyer (R.H.F.) n'est aps couverte.

Campagne de pomme de terre 2007/2008: poursuite de l'excédent commercial en frais et du déficit en produits transformés.

2009-01-29T09:20:00.000-08:00

Durant la campagne 2007/2008, la production de pommes de terre en France atteint 7 millions de tonnes.

Par rapport à la campagne précédente, et à la moyenne des 5 dernières campagnes, la production française augmente, ainsi que celle de la plupart des pays de l'Union européenne.

Cette situation s'explique par la hausse des rendements et s'inscrit dans le prolongement de la tendance des 10 dernières années.

Les prix de la pomme de terre dans l'exagone sont orientés à la baisse, après une campagne 2006/2007 où les prix avaient atteint un niveau exceptionnellement élevé.

Dans un contexte de récolte en hausse dans les pays clients de la France, les exportations reculent surtout à destination de l'Espagne, de la Belgique et du Portugal, mais le taux de couverture reste toutefois favorable (...) Lire la suite.

(source Agreste synthèse pomme de terre: campagne de pomme de terre 2007/2008: poursuite de l'excédent commercial en frais et du déficit en produits transformés du 22/01/09)

Chaud et froid sur le blé

2009-01-23T03:04:00.000-08:00

La production mondiale devrait augmenter en 2009, mais moins que prévu.

Mauvaise semaine pour les prix du blé, du soja et du maïs sur le marché à terme de Chicago, après la publication du rapport mensuel du département américain à l’Agriculture (USDA), le 12 janvier.

Le contrat de blé pour livraison fin mars a terminé vendredi à 5,7825 dollars, contre (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 22/01/09 - article par Carine Sai)

UE: Bruxelles examine un soutien aux producteurs français de porcs

2009-01-20T10:06:00.000-08:00

La Commission européenne a réservé lundi sa décision sur une demande de la France d'autoriser le stockage de 100.000 tonnes de viande de porc pour aider ce secteur en "grande difficulté", a annoncé le ministre français de l'Agriculture Michel Barnier (...) Lire la suite

(source Agrisalon du 19/01/09)

Le chou-fleur ne fait pas recette.

2009-01-16T07:51:00.000-08:00

Après les difficultés du marché des mois d'octobre et novembre, celui-ci s'améliore en décembre.

En effet, le développement des exportations dans un premier temps et également des débouchés vers la surgélation, dans un contexte de baisse des volumes, permet un rééquilibrage du marché.

Les prix ont donc été réajustés à la hausse sans toutefois rejoindre la moyenne quinquennale de cette période.

De fait, l'indice des prix du mois de décembre est inférieur de 1% à celui de l'an passé au même mois (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides Chou-fleur: le chou-fleur ne fait pas recette du 16/01/09)

La laitue ne prend pas la grosse tête.

2009-01-16T07:40:00.000-08:00

Les températures froides et le manque de luminosité pénalisent la pousse des salades.

Les cultures de plein champ tout comme celles de serres ont été contrariées.

Le grammage de l'ensemble des variétés est resté faible d'autant que les coupes ont dues être anticipées en période de fêtes pour alimenter les marchés.

Dans ce contexte, l'indice des prix à la production du mois de décembre est supérieur de 12% à celui de la moyenne quiquennale de la même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides Laitue: la laitue ne prend pas la grosse tête du 16/01/09)

Recul de la production mondiale de blé

2009-01-16T07:35:00.000-08:00

Compte tenu de la baisse des prix du blé enregistrée au cours de la campagne 2008/09, les analystes du monde entier s'accordent sur un recul des surfaces de blé semées en 2009.

Le CIC retient comme hypothèse un recul des surfaces mondiales de 1,6 % par rapport à 2008 (221,7 Mha contre 225,3 Mha en 2008).

A partir de cette hypothèse, la production mondiale pourrait s'échelonner entre 639 Mt et 673 Mt.

Le CIC table actuellement sur une production mondiale 2009 de 647 Mt (...) Lire la suite

(source Pleinchamp.com du 16/01/09)