La récolte de blé 2008, record mondial

Après les gros problèmes de rendement dus à un climat défavorable en 2007, la récolte de blé 2008 devrait être l'une des meilleurs de la décennie.
En France, alors que la moisson est presque terminée, l'ONIGC (Office National Interprofessionnel des Grandes Cultures) a annoncé une production 2008 d'environ 37 millions de tonnes de blé, soit 20% de plus que l'année dernière.

Au niveau mondial également, la récolte promet de battre des records. Le CIC (Conseil International des Céréales) a réajusté, fin juillet, ses prévisions à la hausse.

Le blé tendre, ou froment (triticum aestivum), de beaucoup le plus important, est davantage cultivé dans les hautes latitudes (France, Canada, Ukraine) et est utilisé pour l'élaboration de la farine panifiable utilisée pour le pain.
La production 2008, devrait s'élever à 624 millions de tonnes, soit une progression d'environ 9%.

Le blé dur (triticum durum) est cultivé dans les zones chaudes et sèches (Sud de l'Europe, Amérique du Nord, asie centrale), il est très riche en gluten et est utilisé pour produire les semoules et les pâtes alimentaires.
La production 2008 est aussi en forte hausse, à 2.2 millions de tonnes.

La qualité du blé est elle aussi "globalement satisfaisante" avec une teneur en protéines "qui permettra de satisfaire l'ensemble des marchés, aussi bien pour faire du biscuit, de l'éthanol ou de l'aliment de bétail" a encore affirmé Jacques Mathieu, directeur général adjoint d'ARVALIS, institut du végétal, organisme de recherche sur les céréales, interrogé par l'AFP.

La récolte d'orge (avec lequel on fait du malt pour la bière) promet aussi de battre des records, avec 12 millions de tonnes.

Sa qualité, "presque à un niveau idéal pour la malterie" devrait permettre à la France de bien se positionner sur le marché chinois.

Le prix des céréales, et notamment du blé, devrait continuer leur décrue cette année après leur récente flambée.

Espérons que cette décrue des prix du blé, combinée à celle du pétrole, soit répercutée sur le pain, les pâtes alimentaires, les biscuits, etc...

(source AFP)

Hausse des prix des fruits et légumes

Les prix des fruits et légumes ont fortement augmenté depuis juin 2007, respectivement de 17.9% et de 11%, en raison notamment des mauvaises conditions météorologiques qui ont entraîné une faiblesse des livraisons.

"Les dégâts causés par le gel et les pluies, ainsi que la réduction du verger de pêches expliquent la faiblesse des arrivages de pêches et d'abricots et la hausse des cours (respectivement de +23.8% et de 53.6% en glissement annuel)" a indiqué l'INSEE dans un communiqué.

Les prix agricoles dans leur ensemble restent quasiment stables (+0.3%) en juin, après une baisse de 2.7% en mai, et augmentent de 15.1% sur un an.

(Source Les Marchés-Le quotidien de l'agro-alimentaire 29/07/08)

L'U.E. lève les droits antidumping sur le saumon norvégien

L'union européenne a décidé jeudi 17 juillet 2008, à l'occasion d'une réunion ministérielle, d'abroger les droits antidumping qu'elle avait imposés aux importations de saumon d'élevage norvégien en 2006.

En novembre 2007, l'Organisation mondial du commerce (O.M.C.) avait estimé que l'U.E. avait violé les règles internationales en imposant un prix minimum au saumon norvégien, mais elle s'était abstenue d'exiger le retrait de la mesure incriminée.

L'OMC avait laissé aux Européens le soin de décider de la manière d'appliquer le verdict.
En janvier 2006, au titre de la lutte antidumping, l'U.E. -dont la Norvège n'est pas membre- avait décidé d'imposer pour une période de cinq ans un prix minimum de 2.80 euros le kilo sur les importations de saumon norvégien frais et surgelés.

Les Marchés 21/07/08

Recul des prix du riz

Malgré la reprise de la production, les volumes échangés reculeront.
Pour la première fois depuis avril 2007, le prix de la tonne de riz de référence Thaï 100 % grade B (fob, Bangkok) a reculé à (...)

Usine nouvelle 10/07/08

Indispensables farines de poisson

Les protéines de la mer profitent de la hausse du soja.
La production de farines de poisson des pays exportateurs atteignait 940 000 tonnes pour les quatre premiers mois de 2008, (...)

Usine nouvelle 17/07/08

Fortes hausses chez les moutardiers Français

La hausse prolongée du cours de la graine de moutarde fait peser une menace inquiétante sur les moutardiers français.
Impuissante à juguler la hausse des prix d'achat (+144%), ils tirent la sonnette d'alarme, écrit les Moutardiers de France, organisation regroupant les 19 producteurs français dans un communiqué.

Le prix à la tonne de la graine brune est passée de 480 euros début 2007 à 1 170 euros à ce jour.
Cette hausse est due à deux principales causes, une conjoncturelle, à savoir la hausse des matières premières, l'autre structurelle, les producteurs étant dépendants du marché Canadien.
En effet, ils importent 95% des graines nécessaires à la production des 90 000 tonnes de moutarde.

La production canadienne a diminué de 50% entre 2004 et 2007. De plus le rendement à l'hectare de la graine de moutarde est environ 4 à 5 fois moindre que celle du colza.

Face à cette situation, la modération des prix de vente s'avère impossible, déclarent l'organisation des moutardiers français.

Source Les Marchés - Le Bien Public (03/07/08).

Nouveau record pour le soja

De nouvelles inondations dans le Midwest dopent les cours de la graine.
Alors qu’un temps sec avait provoqué un reflux des prix des graines de soja en début de semaine dernière....

Usine nouvelle (03/07/08)