Les intempéries limitent la production des légumes d'hiver

La production maraîchère, constituée pour une part importante de culture de plein air, est largement dépendante des aléas climatiques.

En 2008/2009, les légumes d’hiver - salade, carotte, poireau et chou-fleur - auront été particulièrement affectés par des conditions météorologiques peu favorables.

Pluie, froid,gel, neige et même tempête se sont succédés sur l’ensemble du territoire français.

Les calendriers de production s’en sont parfois trouvés modifiés et les rendements diminués.

D’ailleurs, pour ces produits, les potentiels de récolte sont revus à la baisse au fur et à mesure de l’avancée de la campagne.

Toutefois les cultures ne sont pas toutes endommagées de la même façon (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture synthèses légumes: les intempéries limitent la production des légumes d'hiver du 11/03/09)

Marché viticole: hausse des prix intérieurs mais demande faible

La faible récolte 2008 entraîne une réduction des disponibilités en vins pour la commercialisation.

Au début de la campagne 2008/2009, les ventes en vrac et la consommation taxée se replient.

Face à une offre en recul, les prix des vins augmentent mais le faible dynamisme de la demande modère ces augmentations.

Sur le marché extérieur, le ralentissement des exportations est net en 2008.

La valorisation des exportations des vins commence également à pâtir du ralentissement
des échanges mondiaux (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses viticulture: marché viticole: hausse des prix intérieurs mais demande faible du 11/03/09)

Produits laitiers: nouveau record de l'excédent commercial français en 2008

Après une hausse de plus de 10 % en 2007, l’excédent commercial français observé sur les produits laitiers flambe de 18 % en 2008, pour atteindre un niveau record de 3,1 milliards d’euros.

Malgré un ralentissement en fin d’année 2008, la valeur des exportations a augmenté de 7 %, principalement pour les fromages, les yaourts et les desserts lactés frais.

Les exportations des produits laitiers industriels, beurre et poudres de lait, sont également bien orientées en 2008 malgré la forte chute des cours mondiaux.

Associée au dynamisme des ventes, la forte contraction des importations sur le territoire national (– 4 %) contribue également au niveau record de l’excédent commercial (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses lait: produits laitiers: nouveau record de l'excédent commercial français en 2008 du 11/03/09)

Le jus d’orange trinque

L'agrume prend de plein fouet le recul du commerce mondial.

Le jus d’orange concentré surgelé (FCOJ) rentre dans une spirale infernale, remarquent plusieurs analystes.

Avec une récolte 2008-2009 d’oranges estimée par l’Usda à 158 millions de boîtes (90 livres), la Floride, le second producteur derrière le Brésil, n’arrive toujours pas à retrouver le niveau de production enregistré entre (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 12/03/09 - article par Pascal Coesnon)

La consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008

En 2008, la consommation de viandes de volailles est restée soutenue par rapport à 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

Les abattages de volailles sont encore en repli en janvier 2009, pour le septième mois consécutif.

Au premier trimestre 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 3 % par rapport à la même période en 2008(...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: la consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008 du 04/03/09)

Production porcine en baisse pour 2009

En novembre 2008, le cheptel porcin diminue encore. Il atteint 14,8 millions de têtes, les truies étant au nombre de 1,2 million.

Cette baisse entraînera un repli de la production pour l’année 2009, plus particulièrement sur la fin de l’année.

En novembre 2008, d’après l’enquête réalisée chaque année par le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’agriculture et de la pêche, le cheptel porcin français diminue de 1,2 % poursuivant la tendance observée depuis le début des années 2000.

Avec une (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides porcins: production porcine en baisse pour 2009 du 02/03/09)

La collecte laitière reste très basse

En décembre 2008, la collecte laitière baisse fortement de 3,6 % par rapport à décembre 2007. Cette baisse serait plus forte encore au cours du mois de janvier 2009 (- 6,4 %), selon les derniers sondages de l’Office de l’élevage.

Cette tendance doit être minimisée par rapport à une production exceptionnellement élevée durant la période hivernale de l’année précédente (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides lait: La collecte laitière reste très basse du 26/02/09)