En octobre 2008, la hausse des abattages de vaches et de veaux se poursuit et stimule la production bovine qui dépasse en septembre le seuil élevé atteint en septembre 2006.Les exportations de broutards vers l'Italie s'accélèrent et sont supérieures au niveau qu'elles avaient les années précédentes à la même époque.
Les abattages d'agneaux sont toujours en repli. Une hausse des importations de viande ovine accompagne la reprise de la consommation.
La production porcine reste stable alors que les exportations de viande fléchissent.
La consommation bovine et porcine amorce une reprise saisonnière (...) Lire la suite
(Source Agreste - infos rapides animaux de boucherie: production bovine toujours en hausse du 25/11/08)
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