Marché du sucre : bilan mondial déficitaire, hausse des cours

Le Conseil spécialisé de FranceAgriMer pour la filière sucre s’est réuni pour la première fois, le 4 juin 2009.

A l’occasion de ce premier Conseil spécialisé, FranceAgriMer a dressé un panorama complet des évolutions récentes du marché de sucre.

Au niveau mondial, les cours sont en forte hausse, en particulier pour le sucre brut qui a gagné 80 $/t en deux mois (+ 30 %).

Dans le même temps, le sucre blanc a progressé de 60 $/t (+ 15 %).Le sucre brut avoisine désormais 350 $/t, (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 08/06/2009 - Source FranceAgrimer )

Prix du lait : l'Etat propose de s'appuyer sur un indice national

Producteurs et industriels du lait ont négocié hier durant tout l'après-midi sans aboutir à un accord. Sur la table, une proposition du gouvernement pour un nouveau cadre de fixation des prix du lait.

Comment revenir à un système cohérent de fixation des prix du lait, sans que les producteurs et les industriels soient suspectés d'entente ? Pour sortir de la crise actuelle, le gouvernement a proposé hier une première solution (...) Lire la suite

(source Les échos du 29/05/2009 - D. C., Les Echos)

La consommation de café défie la crise

Les effets de la crise globale actuelle sur les nerfs et l'humeur des consommateurs restent à étudier précisément. Son côté déprimant n'est cependant pas inconnu.

C'est peut-être la raison de la bonne tenue de la consommation du café en ces temps troublés. A l'évidence, la stimulation provoquée par cette boisson psychoactive reste très appréciée.

Les dernières estimations de la demande pour la saison 2008-2009 (octobre-septembre) réalisées par Kona Haque, économiste spécialisée dans les (...) Lire la suite

(source Les échos du 29/05/2009 - MASSIMO PRANDI)

Le chou-fleur hiver/printemps ne fait pas la campagne

La campagne de commercialisation du chou-fleur s’achève dans un contexte de marché actif et de cours maintenus élevés depuis janvier.

Cette embellie pour le chou-fleur d’hiver/printemps ne devrait cependant pas permettre de compenser la première partie de la campagne.

Le chiffre d’affaires sera en net retrait par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes affecté par la forte baisse de production (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides chou-fleur: le chou-fleur hiver/printemps ne fait pas la campagne du 12/05/09)

Stabilité de la production bovine de l’Union européenne en 2008

En novembre-décembre 2008, les effectifs bovins des pays de l’Union européenne progressent de 0,4 % par rapport à 2007 grâce à l’augmentation de l’effectif de vaches dans plusieurs États membres.

La production bovine européenne reste stable en 2008 mais amorcerait un faible repli en 2009.

En novembre-décembre 2008, le cheptel bovin européen atteint 89 millions de têtes.

Il progresse de 0,4 % par rapport à l’année précédente. Pour les pays de l’UE à 15 qui eeprésentent 85 % des effectifs, la progression atteint 0,6 % (soit 419 000 têtes supplémentaires en un an). La hausse est (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides bovins: stabilité de la production bovine de l'Union européenne en 2008 du 12/05/09)

Le prix du café reste orienté à la hausse

La baisse de l'offre devrait renforcer la tendance haussière du prix du café depuis plusieurs mois.

Le café, deuxième produit, en valeur, sur le marché mondial est sans conteste devenu un enjeu économique de taille.

Très concentré, le marché du café est tenu par trois pays producteurs qui représentent à eux seuls la moitié de la production, à savoir le Brésil (...) Lire la suite

(source E24 du 17/05/2009)

Menace sur l’anacarde africaine

Faute d’industrialisation, la filière noix de cajou risque de disparaître.

« Sans transformation, la filière cajou africaine disparaîtra faute de débouchés, dès que l’Asie arrêtera les importations des noix brutes africaines », a mis en garde la ministre ivoirienne de l’Industrie, Marie Amah Tehoua, au cours de l’ouverture de la conférence internationale sur la « Transformation locale de la noix de cajou : défis et perspectives » qui réunit quatorze pays producteurs africains à (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 13/05/2009 - Pascal COESNON)

Nouveau bras de fer autour du prix du lait

Les producteurs, mécontents des prix payés par les industriels, ont entamé des actions de blocage des usines de Danone, Lactalis et Sodiaal.

Occupation des locaux chez Lactalis à Domfront (Orne) et chez le groupe coopératif Sodiaal à Alençon, blocage de l'usine de Danone de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et de la fromagerie Gillot (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 14/05/2009 - Patrick Déniel)

L’ananas ivoirien perd du terrain

La mauvaise gestion de la filière ivoirienne lui fait perdre des parts de marché dans l’Union européenne au profit du Costa Rica.

Entre 1999 et 2008, la production ivoirienne d’ananas est tombée de 216 000 tonnes à tout juste 60 000 tonnes, estime l’Organisation centrale des producteurs-exportateurs d’ananas et de bananes (Ocab), soit une chute de plus de 70 %.

Selon plusieurs membres de la filière (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 12/05/2009 - Pascal Coesnon)

Les Etats-Unis prévoit une légère baisse de la prochaine récolte mondiale de maïs

La production d'éthanol boostant la demande, les stocks devraient être entamés.

A plus de 785 millions de tonnes, la récolte 2009-2010 se positionnerait toutefois comme la troisième de tous les temps.

La production mondiale de maïs devrait reculer à 785,14 millions de tonnes en 2009-10 soit plus de 2,5 millions de tonnes de moins que les 787,83 (...) Lire la suite

(source Les échos du 12/05.2009 - source AFP)

Sucre : des cours au plus haut

Les prix du cacao et du café ont progressé la semaine dernière, suite à un regain d'optimisme des investisseurs sur la reprise de l'économie mondiale.

Les cours ont progressé alors que les craintes sur la croissance commencent à se calmer et que le dollar s'affaiblit.

Pour le café, l'agence gouvernementale brésilienne Conab a prévu une production de 39,1 millions de sacs pour la saison 2009-2010, contre 46 millions un an plus tôt.

De plus, le gouvernement brésilien aurait décidé de payer plus cher ses cultivateurs, pour soutenir les prix.

Le sucre a, de son côté, nettement augmenté, porté par l'attente d'un important déficit de
production cette année.

Les cours ont atteint jeudi leur niveau le plus élevé depuis trois ans, en atteignant 452,20 £/t à Londres, et 15,60 cents la livre à New York.

Des performances liées à une anticipation des investisseurs quant à un resserrement des stocks indiens et dans l’attente de nouvelles de l'industrie des biocarburants suite à un projet de loi visant la réduction des émissions de carbone en Californie.

Les prix du sucre devraient continuer sur la même lancée en 2009-2010 en raison du déficit attendu sur cette période, l'Organisation internationale du sucre (ISO) l’estimant à 4,9Mt.

source Les marchés - le quotidien de l'agroalimentaire du 11/05/2009 - AFP)

L'Europe élève moins de truies en 2008

En novembre 2008, le cheptel porcin européen atteint 165 millions d’animaux, en repli de 4,5 % par rapport à 2007.

La baisse est encore plus marquée pour les truies dont le nombre
diminue de 6,8 %.

Suite à ces baisses de cheptel, la production porcine se replierait de 2,4 % en 2009, avec un plus fort recul dans les pays nouvellement entrés dans l’Union que dans ceux de l’ancienne UE à 15.

En novembre 2008, le cheptel porcin européen diminue de 4,5 % par rapport à 2007, d’après les enquêtes communautaires sur les cheptels réalisées chaque année en novembre ou décembre par les états membres.

A cette date, 165 millions de porcins sont (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides porcins: l'Europe élève moins de truies en 2008 du 07/05/09)

Les abattages de volailles sont toujours en baisse au premier trimestre

En 2008, la consommation de viandes de volailles est aussi soutenue qu’en 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

En mars 2009, les abattages de volailles reculent encore, pour le neuvième mois consécutif.

Au premier semestre 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 5 % par rapport à la même période en 2008.

En mars 2009, les abattages de volailles confirment leur baisse pour le neuvième mois consécutif.

Le ralentissement de la demande probablement lié aux incertitudes dues à la crise internationale seraità l’origine de cette réduction.

Toutefois, la baisse est moins forte en mars qu’au mois précédent (- 3% contre - 6%).
Seul le (...) Lire la suite


(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: les abattages de volailles sont toujours en baisse au premier trimestre du 06/05/09)

La charcuterie résiste mieux que la viande fraîche

Le chiffre d'affaires du secteur de la charcuterie devrait légèrement progresser en 2009 grâce à une augmentation des prix qui viendra contrebalancer une stagnation de la consommation des ménages.

Cette année, les achats des consommateurs devraient rester stables mais les industriels vont augmenter leurs prix de vente ce qui leur permettra d'enregistrer une progression de leur chiffre d'affaires de 1,5%.

La charcuterie fait mieux (...) Lire la suite

(source Pleinchamp.com du 06/05/2009 - AFP)

Le prix du lait s'effondre, la grogne monte

Il pourrait baisser jusqu'à 215 € les 1 000 litres pour la paie du mois d'avril,soit 90 € de moins qu'il y a un an.

« Les plus grosses laiteries ont déjà établi dans certaines régions des factures de 215 € les 1 000 litres », assure Yves Leperlier de la Confédération paysanne.

C'est 90 € de moins qu'en avril 2008 sans compter (...) Lire la suite

(source Ouest-France du 08/05/2009)

Froid et chaud sur le soja

L'aliment de base des porcs reste peu impacté par l'épidémie de grippe A.

Après avoir perdu près de 5 % en une seule séance sur le Chicago Board of Trade, à l’annonce du risque de pandémie de la « grippe porcine », le boisseau de soja s’est bien repris depuis, pour terminer la semaine au-dessus des 10 dollars.

Après la panique qui a secoué (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 07/05/2009 - Pascal Coesnon)

Campagne céréalière 2008/2009: retard des mises en marché

Les perturbations dans le rythme de réalisation de la collecte, que subit la campagne en cours, indiquent un changement de comportement des producteurs.

Les stocks de dépôt et les quantités non encore commercialisées sont plus élevés que la moyenne des cinq dernières campagnes.

Cependant, les collectes des deux dernières campagnes ne s’écartent pas outre mesure de la tendance de long terme liant production et collecte (...) Lire la suite

(source Agreste synthèse céréales: campagne céréalière 2008/2009: retad des mises en marché du 29/04/09)

Chute des productions de viandes en février 2009

En mars 2009, les abattages de bovins progressent de 3 % par rapport à mars 2008 grâce au niveau élevé des mises à la réforme des vaches.

En février 2009, la production de bovins finis s’améliore de 3 %.

Cependant, les exportations de broutards diminuent de 40 % entraînant une baisse de la production totale bovine de 9 %.

Les abattages d’ovins chutent encore de 27 % en mars 2009. La production ovine est toujours
au plus bas en février malgré des cotations de l’agneau très élevées.

En mars 2009, les abattages de porcs augmentent de 4 %, compensant la baisse des deux
premiers mois.

Le cours du porc charcutier classe E passe sous le niveau de 2008 mais reste élevé. Les exportations de viande porcine vers les pays tiers se replient (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: chute des productions de viandes en février 2009 du 30/04/09)

Vers une stabilisation de la production française de foie gras en 2008

En 2007, la consommation française de foie gras est soutenue.

Elle devrait le rester en 2008, de même que la production.

Le foie gras de canard a toujours la préférence des Français.

Les productions de foies gras bulgare et hongroise sont en majorité importées en France pour y être transformées.

Afin d’éviter une baisse des cours en 2009, l’interprofession renouvelle les consignes de modération de la production données en 2008.

La production française est toujours très localisée dans les régions de l’ouest (...) Lire la suite

(source Agreste synthèses Aviculture: vers une stabilisation de la production française de foie gras en 2008 du 29/04/09)

Campagne 2008 en demi-teinte pour la pomme

La récolte de pomme 2008 est modérée, et les échanges internationaux peu dynamiques au départ ou à destination de la France.

Plus globalement, cette année a été surtout marquée par des problèmes de gel prononcés qui ont affaibli les grandes productions fruitières françaises, et permis des cours souvent élevés pour les autres fruits.

Ceux de la pomme ont débuté également à de bons niveaux mais ils n’ont pas perduré sur la campagne et se sont peu à peu abaissés, pour passer sous la moyenne en mars (...) Lire la suite

source Agreste synthèses fruits: campagne 2008 en demi-teinte pour la pomme du 29/04/09)

Lait, sous réalisation historique pour la campagne 2008/2009

En février 2009, la collecte laitière recule de plus de 10 % par rapport à février 2008.

Les sondages effectués par FranceAgriMer pour le mois de mars 2009 sont toujours pessimistes : ils prévoient une nouvelle baisse de la collecte de plus de 6% par rapport au mois de mars 2008.

A un mois de la fin de la campagne, la France s’oriente vers une nouvelle sous réalisation historique (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides Lait: sous réalisation historique pour la campagne 2008/2009 du 27/04/09)

Céréales, recul de la production

La chute des cours décourage les agriculteurs de semer.

Après une année 2008 extraordinaire, la production mondiale de céréales devrait reculer de 3 % cette année, à 2 217 millions de tonnes (Mt), estime le dernier rapport de la FAO.

La récolte 2009 restera cependant la deuxième de tous les temps. Avec (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 30/04/2009 - Pascal Coesnon)

Les cours du porc grippés

L’épidémie de grippe porcine ne serait pas la cause de l’effondrement des cours.

La livre de porc échéance mai a clôturé hier à 66 cents sur le Chicago Mercantile Exchange (CME), enregistrant une perte de 3 cents par rapport à la séance précédente.

Une perte vertigineuse, estiment plusieurs analystes. Cependant, le marché a « sur-réagi à l’annonce des récents cas de grippe porcine », précisent les traders de parquet au CME.

En effet, la nouvelle épidémie qui (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 28/042009 - Pascal Coesnon)

Crise du secteur espagnol de l’ail à cause des importations chinoises

Les producteurs espagnols d’ail dénoncent depuis quelque temps les importations d’ail qui arrivent en Europe depuis la Chine à des prix beaucoup plus compétitifs.

La production espagnole d’ail représente 60 % des récoltes de l’UE, d’où la perte des marchés communautaires pour les producteurs espagnols (...) Lire la suite

(source Agroligne du 23/04/2009)

La Chine se sucre

Après une campagne 2008-2009 médiocre, la production sucrière chinoise devrait repartir à la hausse.

La production chinoise de sucre devrait atteindre seulement 13,5 millions de tonnes (Mt) lors de la campagne 2008-2009, estime l’US Department of Agriculture (USDA), un déclin de 15 % par rapport à la saison précédente.

Une chute que le département américain attribue à une baisse des rendements consécutive à un début d’année 2008 particulièrement rigoureux et à un été inhabituellement (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 23/04/2009 - Pascal Coesnon)

Cacao, la bataille des chiffres

Déficit ou surplus, la campagne 2009-2010 oppose les analystes.

Crise économique oblige, la consommation de cacao diminue dans le monde malgré l’effet euphorisant du chocolat.

Fortis vient de réviser à la baisse son estimation de déficit pour la campagne 2008-2009 à 39 000 tonnes; l’International Cocoa Organization (Icco) l’anticipe désormais sous les 100 000 tonnes, contre 193 000 tonnes précédemment (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 23/04/2009 - Pascal Coesnon)

Marché saturé pour l'endive

Après l’embellie des prix de l’endive au mois de janvier, le marché se complique rapidement malgré l’offre limitée.

En effet, la demande se montre peu intéressée. Les prix sont orientés à la baisse régulièrement et retrouvent leur niveau de l’an passé à la même période.

Ainsi, l’indice des prix à la production en mars est à peine supérieur à celui de l’an passé et à celui de la moyenne quinquennale (+ 2 %) (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides endives: marché saturé pour l'endive du 17/04/09)

Café : la production mondiale revue en baisse

La production mondiale de café devrait se chiffrer à 127 millions de sacs pour l'année caféière 2008-2009, un chiffre encore revu à la baisse, et le marché devrait être en déficit l'année suivante, a confirmé mercredi l'Organisation internationale du café (ICO).

Principalement en raison d'une baisse des estimations pour la Colombie, le Vietnam et l'Amérique centrale, a estimé l'ICO dans son rapport de mars, reprenant les termes de celui de février où elle chiffrait la production à 127,8 ms.

(source Les Marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 17/04/2009)

Carottes: petite production, bon niveau de prix

La campagne de commercialisation 2008/2009 de la carotte aura été marquée par la succession de nombreux aléas climatiques dans l’ensemble des bassins producteurs.

Les volumes ont été nettement limités, le marché de la carotte est resté globalement actif et les prix se sont maintenus au dessus du bon niveau de l’an passé.

L’indice des prix à la production du mois de mars est supérieur de 1 % à celui de la moyenne quinquennale sur la même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides carottes: petite production, bon niveau de prix du 15/04/09)

La laitue mène une belle campagne

C'est dans un contexte de marché sous-approvisionné dans la gamme des salades, que la campagne de commercialisation de la laitue s’est déroulée depuis le mois d’octobre.

Ainsi la rareté des produits a orienté les cours à la hausse.

Et même si au mois de mars, les prix faiblissent sous l’effet d’un niveau d’offre plus important, ils conservent tout de même un bon niveau.

Ainsi, l’indice des prix à la production du mois de mars est supérieur de 16 % à celui de la moyenne quinquennale à la même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides laitue: la laitue mène une belle campagne du 15/04/09)

La fraise se fait attendre

La campagne 2009 a démarré avec des volumes plus limités tant pour les produits d’importation que pour la production nationale.

Les mauvaises conditions climatiques ont retardé l’arrivée des fraises françaises sur le marché provoquant une concurrence inter-régionale inhabituelle.

Le marché est resté fragile au mois de mars. Toutefois, l’indice des prix est supérieur de 4 % à celui de l’an passé à la même période mais reste inférieur à celui de la moyenne quinquennale de 6 % (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides fraise: la fraise se fait attendre du 15/04/09)

Chicorée: une fin de campagne qui fait le plein

La campagne de commercialisation de la chicorée a bénéficié depuis décembre de l’envolée des prix comme l’ensemble des légumes d’hiver.

Les aléas climatiques, fortes pluies, températures hivernales et tempête en France mais aussi en Espagne, ont limité l’offre en salade sur les marchés.
Ainsi les prix se maintiennent à un niveau satisfaisant.

L’indice des prix de la chicorée au mois de mars est supérieur de 26 % à celui de la moyenne
quinquennale (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides chicorée: une fin de campagne qui fait le plein du 15/04/09)

OEufs : baisse des cours

Le marché du calibré était calme,mais proche de l’équilibre la semaine dernière, grâce à des commandes de dernière minute.

Les cours ont été reconduits, et bon nombre d’opérateurs se disaient à jour avant le week-end.

L’amont va maintenant devoir gérer les retards d’enlèvements liés au férié.

Et cela d’autant plus que la consommation pourrait se montrer moins soutenue, sous l’effet de la fin de mois et des vacances scolaires.

Tout dépendra par conséquent de la tenue de la demande des industriels. Côté prix, il est fort
à parier que l’heure sera au repli.

Nul ne peut en revanche prévoir l’ampleur de la baisse. A noter par ailleurs que le repli des cours était déjà d’actualité jeudi en Allemagne comme aux Pays-Bas.

(source Les Marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 14/04/2009 -L.-A.L.)

Recul des semis américains

Afin de limiter les pertes financières, les agriculteurs rechignent à semer.

Echaudés par la crise financière qui a fait chuter les cours de l’ensemble des graines, « les agriculteurs américains ont répondu en réduisant les surfaces cultivées », indique Hussein Allidina, un responsable matières premières chez Morgan Stanley.

Selon Joe Glauber, l’économiste en chef et rapporteur des (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 09/04/2009 - Pascal Coesnon)

Nouvelle menace sur le cacao

Le monde scientifique s’organise afin de lutter contre les maladies touchant les cacaoyers.

Mauvaises nouvelles pour les chocolatiers à la veille de Pâques.

La pourriture brune (CCSV, cocoa swollen shoot virus), un champignon qui attaque les cabosses et tue les arbres, pourrait amputer la production de fèves en Afrique de l’Ouest de 30 % cette année.

La sous-région compte pour 70 % de la (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 08/04/2009 - Pascal Coesnon)

La guerre de la banane continue

Les pays ACP dénoncent la baisse des droits de douane proposée par l’Union européenne aux pays latino-américains.

La baisse des droits de douanes sur les bananes dollars continue à faire des vagues.

Pour apaiser le litige qui l’oppose aux pays d’Amérique latine producteurs de bananes, l’Union européenne avait proposé en février dernier de baisser progressivement ces taxes de 176 euros aujourd’hui à 114 euros la tonne en 2019, au lieu de 2016 comme le prévoyait l’accord conclu entre les différentes parties en juillet 2008.

Toutefois, la proposition européenne n’avait pas fait l’unanimité auprès des latino-américains qui n’acceptaient pas « d’introduire de nouveaux éléments et de renégocier pour arriver (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 07/04/2009 - Pascal Coesnon)

Label Rouge pour les fraises du Lot-et-Garonne

Cette année, 47% de la production nationale de fraises proviendra du Sud-Ouest. L ’Association Interprofessionnelle de la Fraise du Lot-et-Garonne (Association loi 1901) représentent près de 70 % de la production totale du département.

Les missions de l’AIFLG sont déclinées autour d’une politique de développement de la qualité du produit fraise : politique variétale, respect d’un cahier des charges et animation autour de la qualité. L’Association fédère un réseau d’entreprises pour faire avancer ensemble la filière fraise du département.

Couronnant les efforts de l'AIFLG, un label Rouge vient d'être obtenu sur les variétés Gariguette et Ciflorette.

- Gariguette : le Lot-et-Garonne, en est de loin, le premier producteur avec près de 4500 tonnes.

- Ciflorette : variété semi-précoce, créée par et pour la profession avec une recherche de gustativité. Elle prend le relais de Gariguette au niveau du calendrier de production. Les tonnages encore peu élevés tendent à se développer d’année en année.

(source Fructidor.com du 08/04/2009)

La consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008

En 2008, la consommation de viandes de volailles est aussi soutenue qu’en 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

En février 2009, les abattages de volailles reculent fortement, pour le huitièmemois consécutif.

En avril-mai 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 4 % par rapport à la même période en 2008.

De plus, le repli s’amplifie en ce début d’année puisqu’il atteint 7 % en janvier et 6 % en février. Le ralentissement de la demande probablement lié aux incertitudes dues à la crise Internationale serait à l’origine de cette réduction (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: la consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008 du 03/04/09)

Les prix agricoles sont repartis à la baisse en février

Les prix des produits agricoles à la production en France sont reparti à la baisse en février, chutant de 0,7% après la remontée de janvier, affectés par ceux des céréales et des légumes, a indiqué mardi l'Institut national de la statistique (Insee) dans un communiqué.

En glissement annuel, le repli s'établit à 10,8%, selon l'institut.

Les prix des produits agricoles à la production en France avait augmenté de 4,2% en janvier (...) Lire la suite

(source Les échos du 31/03/2009 -AFP)

La Russie réduit ses taxes à l’importation sur le sucre

La mesure qui devait débuter en juin sera effective un mois plus tôt.

La Commission gouvernementale russe responsable de la protection du commerce extérieur vient d’annoncer que ses taxes à l’importation sur le sucre brut tomberont de 220-270 dollars à 165 dollars par tonne, à partir du 1er mai, soit un mois plus tôt que prévu.

Initialement, cette taxe devait baisser à (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 27/03/2009 - Pascal Coesnon)

Lait, sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009

En janvier 2009, la collecte laitière recule de 6,3 % par rapport à une forte production réalisée en janvier 2008, selon les résultats de l'enquête mensuelle laitière Office de l'élevage / SSP.

Ce recul se poursuit encore au cours du mois de février 2009 (- 6,8 %). Depuis le début de la campagne 2008/2009 le déficit de la collecte s’accentue par rapport au quota national.

La sous réalisation atteint fin janvier 2009 près de 1000 milliers de tonnes.
Depuis l’été 2008, les faibles niveaux des prix du lait à la production et des cours des produits industriels expliquent ce retrait de la collecte.

Les abattages soutenus des vaches laitières depuis plusieurs mois (+ 13 % en janvier 2009), sont aussi à prendre en (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides lait: sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009 du 27/03/09)

Beurre : toujours peu de changement en vue

Si le marché de produits laitiers était déjà considéré comme calme depuis quelques semaines, la fin du mois ne dynamise pas les échanges, et le commerce, déjà peu évolutif, ne présente pas de changements majeurs.

De ce fait, les disponibilités dumarché sont difficiles à appréhender car elles sont mises à l’intervention.

La demande fluide, mais calme n’évolue pas particulièrement non plus. Ainsi, les prix pratiqués pour le beurre commercial restent les mêmes, de même que la cotation nationale.

Les poudres de lait, quant à elles, sont orientées à la baisse. Seul le lactosérum a été reconduit. Les professionnels restent attentistes face à cemarché peu évolutif.

Toutefois, les disponibilités restent contenues par la mise à l’intervention et pourrait ne pas s’étoffer dans les prochaines semaines.

Dans de telles conditions, les cours pourraient alors rester stables à haussiers selon le niveau des besoins exprimés.

(source Les marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 26/03/2009 )

Foie gras: la filière a résisté en 2008 mais va baisser sa production

Les ventes de foie gras en France se sont maintenues en 2008 mais la filière compte baisser sa production d'environ 10% en 2009 pour s'adapter à un marché morose, ont expliqué jeudi des représentants de la filière lors d'une conférence de presse.

Les ventes en grandes et moyennes surfaces ont baissé de 1,8% en volume en 2008 par rapport à 2007, mais ont augmenté de 1,3% en valeur à 225 millions d'euros, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).

Les ventes en grandes et moyennes surfaces représentent 81% des ventes de foie gras (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 26/03/2009)

Reprise de la production bovine en janvier 2009

En février 2009, les abattages de bovins sont stables par rapport à février 2008. Ils sont plus soutenus pour les vaches et les veaux de boucherie.

Par contre, ceux des gros bovins mâles sont en net repli. En janvier 2009, la production de bovins finis progresse de 4,6 %.

Depuis décembre, les exportations de broutards retrouvent leur flux normal. La production totale bovine s’accroît de 2 %.

Les abattages d’ovins chutent encore en février 2009. La production ovine est au plus bas en janvier 2009 malgré des cotations de l’agneau très élevées.

En février 2009, les abattages de porcs se replient de 3 %. Le cours du porc charcutier
classe E reste à un niveau élevé. Les exportations de viande porcine faiblissent par rapport à 2008 (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture infos rapides animeaux de boucherie: reprise de la production bovine en janvier 2009 du 26/03/09)

Le lait en crise

Malgré la chute des cours, l’Union européenne rejette le report de la hausse des quotas laitiers.

Entre l’automne 2007 et aujourd’hui, les prix du lait ont perdu près de 50 % pour se négocier autour de 20 cents d’euro le litre ; ceux du lait en poudre écrémé ont chuté également de moitié depuis leur pic enregistré en juillet 2007 à 3 500 euros par tonne.

Afin d’enrayer la chute des prix, l’Autriche, l’Allemagne, la Hongrie, la Slovénie et la Slovaquie ont demandé à la Commission européenne à l’Agriculture de (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 25/03/2009 - Pascal Coesnon)
(photo les produits laitiers photèque espace presse)

Cours du porc, + 3,5 centimes au MPB, "un premier pas mais le compte n’y est pas".

Suite à la rencontre organiséele 16 mars avec les abatteurs à l’initiative des Jeunes Agriculteurs de l’Ouest et des FRSEA Bretagne et Pays de la Loire, les échanges se sont intensifiés toute la semaine entre les différents maillons de la filière.

Les producteurs attendaient un signe fort des abatteurs lors du Marché de jeudi à Plérin.Jeudi , les discussions ont été ardues ; le Marché n’a pu démarrer qu’à 16H, les producteurs réitérant leur demande de hausse de 5 centimes (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 23/03/2009)

Le cacao pestiféré

Le mauvais entretien des vergers ampute la récolte ivoirienne.

Après avoir ravagé une bonne partie de la récolte principale du premier producteur mondial de fèves, la Côte d’Ivoire, la pourriture brune est en passe d’amputer la récolte secondaire qui commence à arriver à terme.

Les conditions pluviométriques, qui semblaient idéales pour une bonne croissance des cabosses, pourraient finalement provoquer l’expansion du champignon, s’alarment plusieurs (...) Lire la suite


(source Usine Nouvelle du 20/03/2009 - Pascal Coesnon)

Tomates, nouveau recul des surfaces sous serre

La baisse des surfaces de tomates sous serre devraient se poursuivre encore cette année.

Par ailleurs, des mauvaises conditions climatiques depuis l’automne dernier, la production accuse un retard d’au moins deux semaines.

Sur les marchés, la tomate française monte progressivement en puissance avec des volumes réduits.

En février, l’indice des prix à la production est supérieur de 23 % à la moyenne de saison.
Le début de cette nouvelle campagne 2009 est toujours dominé par une offre en provenance
essentiellement des pays méditerranéens (Maroc et Espagne).

Les conditions climatiques (trop d’humidité) ont ralenti les arrivages.
De plus, la qualité des produits a été peu satisfaisante. La demande déjàréservée s’est montrée peu empressée (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides tomate: nouveau recul des surfaces sous serre du 18/03/09)

Alerte sur le blé

Les récoltes sont menacées par une épidémie mondiale de rouille

Les principaux experts du monde entier sont actuellement réunis pour quatre jours à Ciudad Obregón, dans le nord du Mexique, à l’invitation de la Borlaug Global Rust Initiative (BGRI), afin de faire le point sur les développements de nouvelles variétés de blé résistantes à la rouille Ug99.

Selon les (...) Lire la suite

(suite Usine Nouvelle du 18/03/2009 - Pascal Coesnon)

Le sucre tenté par les hauteurs

Le sucre brut se sent pousser des ailes mais il est prisonnier d'une fourchette de prix comprise entre 11 cents et 14 cents la livre sur le contrat pour livraison en mai - le plus traité aujourd'hui à New York sur l'ICE Futures US Softs.

Cette considération technique l'empêche de prendre son envol alors que des fondamentaux positifs - l'affaiblissement du dollar et la remontée du pétrole - justifieraient une ascension vers le haut de la fourchette, voire au-delà.

En dépit de ces hésitations, ce produit agricole s'est apprécié de quelque 7 % depuis début 2009 dans un environnement pourtant longtemps (...) Lire la suite

(source Les échos du 19/03/2009 - M.P. )