lundi 30 mars 2009

La Russie réduit ses taxes à l’importation sur le sucre

La mesure qui devait débuter en juin sera effective un mois plus tôt.

La Commission gouvernementale russe responsable de la protection du commerce extérieur vient d’annoncer que ses taxes à l’importation sur le sucre brut tomberont de 220-270 dollars à 165 dollars par tonne, à partir du 1er mai, soit un mois plus tôt que prévu.

Initialement, cette taxe devait baisser à (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 27/03/2009 - Pascal Coesnon)

vendredi 27 mars 2009

Lait, sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009

En janvier 2009, la collecte laitière recule de 6,3 % par rapport à une forte production réalisée en janvier 2008, selon les résultats de l'enquête mensuelle laitière Office de l'élevage / SSP.

Ce recul se poursuit encore au cours du mois de février 2009 (- 6,8 %). Depuis le début de la campagne 2008/2009 le déficit de la collecte s’accentue par rapport au quota national.

La sous réalisation atteint fin janvier 2009 près de 1000 milliers de tonnes.
Depuis l’été 2008, les faibles niveaux des prix du lait à la production et des cours des produits industriels expliquent ce retrait de la collecte.

Les abattages soutenus des vaches laitières depuis plusieurs mois (+ 13 % en janvier 2009), sont aussi à prendre en (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides lait: sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009 du 27/03/09)

Beurre : toujours peu de changement en vue

Si le marché de produits laitiers était déjà considéré comme calme depuis quelques semaines, la fin du mois ne dynamise pas les échanges, et le commerce, déjà peu évolutif, ne présente pas de changements majeurs.

De ce fait, les disponibilités dumarché sont difficiles à appréhender car elles sont mises à l’intervention.

La demande fluide, mais calme n’évolue pas particulièrement non plus. Ainsi, les prix pratiqués pour le beurre commercial restent les mêmes, de même que la cotation nationale.

Les poudres de lait, quant à elles, sont orientées à la baisse. Seul le lactosérum a été reconduit. Les professionnels restent attentistes face à cemarché peu évolutif.

Toutefois, les disponibilités restent contenues par la mise à l’intervention et pourrait ne pas s’étoffer dans les prochaines semaines.

Dans de telles conditions, les cours pourraient alors rester stables à haussiers selon le niveau des besoins exprimés.

(source Les marchés le quotidien de l'agroalimentaire du 26/03/2009 )

Foie gras: la filière a résisté en 2008 mais va baisser sa production

Les ventes de foie gras en France se sont maintenues en 2008 mais la filière compte baisser sa production d'environ 10% en 2009 pour s'adapter à un marché morose, ont expliqué jeudi des représentants de la filière lors d'une conférence de presse.

Les ventes en grandes et moyennes surfaces ont baissé de 1,8% en volume en 2008 par rapport à 2007, mais ont augmenté de 1,3% en valeur à 225 millions d'euros, selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog).

Les ventes en grandes et moyennes surfaces représentent 81% des ventes de foie gras (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 26/03/2009)

jeudi 26 mars 2009

Reprise de la production bovine en janvier 2009

En février 2009, les abattages de bovins sont stables par rapport à février 2008. Ils sont plus soutenus pour les vaches et les veaux de boucherie.

Par contre, ceux des gros bovins mâles sont en net repli. En janvier 2009, la production de bovins finis progresse de 4,6 %.

Depuis décembre, les exportations de broutards retrouvent leur flux normal. La production totale bovine s’accroît de 2 %.

Les abattages d’ovins chutent encore en février 2009. La production ovine est au plus bas en janvier 2009 malgré des cotations de l’agneau très élevées.

En février 2009, les abattages de porcs se replient de 3 %. Le cours du porc charcutier
classe E reste à un niveau élevé. Les exportations de viande porcine faiblissent par rapport à 2008 (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture infos rapides animeaux de boucherie: reprise de la production bovine en janvier 2009 du 26/03/09)

Le lait en crise

Malgré la chute des cours, l’Union européenne rejette le report de la hausse des quotas laitiers.

Entre l’automne 2007 et aujourd’hui, les prix du lait ont perdu près de 50 % pour se négocier autour de 20 cents d’euro le litre ; ceux du lait en poudre écrémé ont chuté également de moitié depuis leur pic enregistré en juillet 2007 à 3 500 euros par tonne.

Afin d’enrayer la chute des prix, l’Autriche, l’Allemagne, la Hongrie, la Slovénie et la Slovaquie ont demandé à la Commission européenne à l’Agriculture de (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 25/03/2009 - Pascal Coesnon)
(photo les produits laitiers photèque espace presse)

lundi 23 mars 2009

Cours du porc, + 3,5 centimes au MPB, "un premier pas mais le compte n’y est pas".

Suite à la rencontre organiséele 16 mars avec les abatteurs à l’initiative des Jeunes Agriculteurs de l’Ouest et des FRSEA Bretagne et Pays de la Loire, les échanges se sont intensifiés toute la semaine entre les différents maillons de la filière.

Les producteurs attendaient un signe fort des abatteurs lors du Marché de jeudi à Plérin.Jeudi , les discussions ont été ardues ; le Marché n’a pu démarrer qu’à 16H, les producteurs réitérant leur demande de hausse de 5 centimes (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 23/03/2009)

Le cacao pestiféré

Le mauvais entretien des vergers ampute la récolte ivoirienne.

Après avoir ravagé une bonne partie de la récolte principale du premier producteur mondial de fèves, la Côte d’Ivoire, la pourriture brune est en passe d’amputer la récolte secondaire qui commence à arriver à terme.

Les conditions pluviométriques, qui semblaient idéales pour une bonne croissance des cabosses, pourraient finalement provoquer l’expansion du champignon, s’alarment plusieurs (...) Lire la suite


(source Usine Nouvelle du 20/03/2009 - Pascal Coesnon)

jeudi 19 mars 2009

Tomates, nouveau recul des surfaces sous serre

La baisse des surfaces de tomates sous serre devraient se poursuivre encore cette année.

Par ailleurs, des mauvaises conditions climatiques depuis l’automne dernier, la production accuse un retard d’au moins deux semaines.

Sur les marchés, la tomate française monte progressivement en puissance avec des volumes réduits.

En février, l’indice des prix à la production est supérieur de 23 % à la moyenne de saison.
Le début de cette nouvelle campagne 2009 est toujours dominé par une offre en provenance
essentiellement des pays méditerranéens (Maroc et Espagne).

Les conditions climatiques (trop d’humidité) ont ralenti les arrivages.
De plus, la qualité des produits a été peu satisfaisante. La demande déjàréservée s’est montrée peu empressée (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides tomate: nouveau recul des surfaces sous serre du 18/03/09)

Alerte sur le blé

Les récoltes sont menacées par une épidémie mondiale de rouille

Les principaux experts du monde entier sont actuellement réunis pour quatre jours à Ciudad Obregón, dans le nord du Mexique, à l’invitation de la Borlaug Global Rust Initiative (BGRI), afin de faire le point sur les développements de nouvelles variétés de blé résistantes à la rouille Ug99.

Selon les (...) Lire la suite

(suite Usine Nouvelle du 18/03/2009 - Pascal Coesnon)

Le sucre tenté par les hauteurs

Le sucre brut se sent pousser des ailes mais il est prisonnier d'une fourchette de prix comprise entre 11 cents et 14 cents la livre sur le contrat pour livraison en mai - le plus traité aujourd'hui à New York sur l'ICE Futures US Softs.

Cette considération technique l'empêche de prendre son envol alors que des fondamentaux positifs - l'affaiblissement du dollar et la remontée du pétrole - justifieraient une ascension vers le haut de la fourchette, voire au-delà.

En dépit de ces hésitations, ce produit agricole s'est apprécié de quelque 7 % depuis début 2009 dans un environnement pourtant longtemps (...) Lire la suite

(source Les échos du 19/03/2009 - M.P. )

mercredi 18 mars 2009

Lait: Bongrain demande une baisse des prix du lait à la production

Bongrain, deuxième groupe fromager français, a demandé mercredi à son tour une baisse des prix du lait à la production compte tenu de l'effondrement des cours des produits industriels, comme la poudre de lait, sur les marchés mondiaux.

La "priorité" du groupe est d'obtenir "un ajustement" du prix du lait versé aux producteurs, a déclaré son directeur général, Pascal Breton, lors d'une conférence de presse organisée à la suite de la publication des résultats annuels du groupe.

Bongrain a enregistré une chute de son bénéfice 2008 de 76,5% (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 18/03/2009 - AFP)

Les Etats-Unis repoussent les taxes supplémentaires sur des produits européens

Le conflit: Le 15 janvier, les Etats-Unis avaient annoncé la mise en place de droits de douane supplémentaires en rétorsion contre la poursuite de l'interdiction de commercialisation de leur bœuf aux hormones.

Les sanctions visaient tout particulièrement le roquefort français, qui voyait ses droits de douane tripler avec une taxe à 300%.

En réaction, la France a introduit avec la Commission européenne un contentieux devant l'OMC (Organisation Mondial du Commerce) dès le 20 janvier.

IMAGINEZ UN MONDE SANS ROQUEFORT

Le Roquefort. Plus qu’un fromage, une véritable institution en France, un des fleurons de la gastronomie de notre pays… Pour les étrangers il est un parfait reflet de la personnalité des français, raffiné mais avec un caractère affirmé.

Symbole de la gastronomie par excellence, le Roquefort en subit les conséquences.

Jaimeleroquefort.fr est une initiative de la Confédération Générale des Producteurs de lait de brebis et des Industriels de Roquefort, pour recueillir les témoignages de soutien et d’amour du Roquefort qui lui parviennent spontanément depuis plusieurs semaines.

Dans le cadre du conflit sur l'interdiction de commercialisation du boeuf américain aux hormones sur le territoire européen, les Etats-Unis ont décidé de retarder d'un mois la mise en place de taxes supplémentaires sur une liste de produits européens, notamment le roquefort français, a indiqué le bureau du représentant au Commerce extérieur.

La mise en place des taxes supplémentaires a été décalée au 23 avril, "afin d'encourager une résolution de conflit de longue date sur le bœuf (...) Lire la suite

(source E24 du 13/03/2009 - A.-S. G. avec AFP)

mardi 17 mars 2009

Un chaud et froid pour le chou-fleur

Les températures hivernales qui perdurent occasionnent une baisse très importante des volumes de l’ordre de 50 % durant les mois de janvier et février.

Face à une offre aussi limitée, les prix ont été nettement réajustés à la hausse se situant au dessus de la moyenne quinquennale.

De fait, les indices des prix des mois de janvier et février sont supérieurs respectivement de 65 % et 53 % par rapport à la moyenne quinquennale à ces mêmes périodes (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture infos rapides chou-fleur: un chaud et froid pour le chou-fleur du 17/03/09)

Concombre, baisse prévisionnelle des surfaces

Selon les premières estimations du SSP, les surfaces en concombre devraient se réduire en 2009.

Les serres chauffées seraient en diminution, en partie au profit des serres froides.

Les mauvaises conditions climatiques sur l’ensemble des pays européens ont retardé et limité les volumes sur le marché.

Le marché a été bien orienté et les cours ont été d’un niveau élevé.

L’indice des prix à la production est supérieur au mois de février de 13 % à la moyenne quinquennale de ce même mois (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides concombre: baisse prévisionnelle des surfaces du 17/03/09)

Poireau, des prix très élevés pour cette fin de campagne

La vague de froid depuis la fin du mois de décembre a fortement réduit l’offre sur les marchés.

Elle a également dans un premier temps renforcé une demande déjà traditionnellement active après les fêtes favorisant ainsi une nette remontée des prix.

Puis la demande a fléchi plus réservée probablement en rapport avec le niveau de prix.

Les cours se sont alors stabilisés toutefois à un niveau élevé.

Les indices des prix à la production des mois de janvier et février sont supérieurs de 78 % et 100 % à ceux de la moyenne quinquennale à cette même période (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides poieau: des prix très élevés pour cette fin de campagne du 17/03/09)

samedi 14 mars 2009

La Cerise des Monts de Venasque est attendue en mai

Les producteurs de la Cerise des Monts de Venasque préparent leur campagne 2009.

La Cerise des Monts de Venasque sera disponible entre le 15 et le 20 mai, et jusqu’à mi-juillet selon les variétés : la Burlat, précoce, est la première née de la saison suivie par la Summit, charnue et en forme de coeur, la Van et la Belge des Monts de Venasque qui clôture la saison début juillet.

Répartis sur 21 communes, entre Ventoux et Luberon dans le Vaucluse, les producteurs de la Cerise des Monts de Venas produisent en moyenne 2 000 tonnes de la première cerise haut de gamme française (...) Lire la suite

Découvrez la cerise des Monts du Venasque en cliquant ici.

(source Agrisalon.com du 13/03/2009)

vendredi 13 mars 2009

Faible reprise de la production caprine prévue en 2009

En novembre 2008, le troupeau caprin français s’élève à 1,3 million de têtes.

Il progresse de 0,8 % par rapport à 2007 grâce à l’augmentation des chevrettes.

Les livraisons de lait de chèvre à l’industrie restent stables.

La production de viande caprine décline en 2008 mais une légère reprise est attendue pour 2009.

Avec 1,3 million de têtes en novembre 2008, le cheptel caprin français augmente de 10 000 têtes par rapport à novembre 2007.

Les effectifs de chèvres diminuent légèrement (-0,5 %) mais ceux des chevrettes destinées au renouvellement du troupeau progressent. Elles augmentent (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides caprins: faible reprise de la production caprine en 2009 du 12/03/09)

La production ovine devrait encore baisser en 2009

En novembre 2008, le cheptel ovins français passe sous la barre des 8 millions de têtes, en repli de 4,4 % par rapport à 2007.

Les effectifs de femelles destinées à la production de viande se réduisent fortement.

Une nouvelle baisse de production est attendue pour 2009.

En novembre 2008, le troupeau ovin compte 7,9 millions de têtes. En un an, il perd 365 000 têtes, soit 4,4 % de ses effectifs.

La baisse est presque double de celle de 2007. Comme les années précédentes, l’effectif de brebis laitières est quasi stable grâce à la bonne tenue du marché du fromage.

Par contre, celui des brebis nourrices recule de 251 000 têtes par rapport à novembre 2007 (-6 %). En vingt (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides ovins: la production ovine devrait encore baisser en 2009 du 12/03/09)

Prévision de reprise de la production bovine en 2009

En novembre 2008, le cheptel bovin français compte 19,4 millions de têtes. Il s’accroît en un an de 242 000 têtes (soit +1,3 %).

C’est la deuxième année consécutive de progression après cinq années de repli.

Pour la première fois depuis 1994, l’effectif de vaches laitières est en hausse.

Cette augmentation de 0,9 % correspond à une relance de l’élevage laitier en lien avec un prix à la production du lait de vache élevé durant les trois premiers trimestres de 2008.

Cependant, l’effectif de génisses laitières aptes à assurer la relève du troupeau poursuit son repli (-3,8 % par rapport à 2007 pour les plus de 2 ans et -1,1 % pour les 1 (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides bovins: prévision de reprise de la production bovine en 2009 du 12/03/09)

jeudi 12 mars 2009

Début 2009: volatilité des cours céréaliers et oléagineux

Dans le contexte d’un bilan mondial 2008/2009 largement excédentaire, les premières estimations de semis d’hiver annoncent un léger repli des surfaces en blé et orge pour la campagne 2009/2010.

Les craintes concernant la récolte sud-américaine ont entraîné une embellie des cours de courte durée sur les marchés céréaliers et oléagineux.

Dès que la pluie est revenue en Argentine et au Brésil, la tendance s’est alors inversée.

La fin du mois de février se caractérise par de nouvelles baisses des cours sur l’ensemble des marchés (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses céréales: début 2009: volatilité des cours céréaliers et oléagineux du 11/03/09)

Secousses sur le marché des broutards

Soumis aux restrictions de mouvements imposés par les règles européennes de protection sanitaire contre la fièvre catarrhale ovine, le commerce des broutards subit depuis deux campagnes de graves perturbations.

Les rythmes d’exportation des animaux vers l’Italie sont irréguliers, les cours des animaux échangés restent très bas et les abattages de taurillons sur le territoire national progressent.

Dans les élevages, la maladie semble affecter la mortalité et la fertilité des animaux (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses animaux de boucherie: secousses sur le marché des broutards du 11/03/09)

Les intempéries limitent la production des légumes d'hiver

La production maraîchère, constituée pour une part importante de culture de plein air, est largement dépendante des aléas climatiques.

En 2008/2009, les légumes d’hiver - salade, carotte, poireau et chou-fleur - auront été particulièrement affectés par des conditions météorologiques peu favorables.

Pluie, froid,gel, neige et même tempête se sont succédés sur l’ensemble du territoire français.

Les calendriers de production s’en sont parfois trouvés modifiés et les rendements diminués.

D’ailleurs, pour ces produits, les potentiels de récolte sont revus à la baisse au fur et à mesure de l’avancée de la campagne.

Toutefois les cultures ne sont pas toutes endommagées de la même façon (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture synthèses légumes: les intempéries limitent la production des légumes d'hiver du 11/03/09)

Marché viticole: hausse des prix intérieurs mais demande faible

La faible récolte 2008 entraîne une réduction des disponibilités en vins pour la commercialisation.

Au début de la campagne 2008/2009, les ventes en vrac et la consommation taxée se replient.

Face à une offre en recul, les prix des vins augmentent mais le faible dynamisme de la demande modère ces augmentations.

Sur le marché extérieur, le ralentissement des exportations est net en 2008.

La valorisation des exportations des vins commence également à pâtir du ralentissement
des échanges mondiaux (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses viticulture: marché viticole: hausse des prix intérieurs mais demande faible du 11/03/09)

Produits laitiers: nouveau record de l'excédent commercial français en 2008

Après une hausse de plus de 10 % en 2007, l’excédent commercial français observé sur les produits laitiers flambe de 18 % en 2008, pour atteindre un niveau record de 3,1 milliards d’euros.

Malgré un ralentissement en fin d’année 2008, la valeur des exportations a augmenté de 7 %, principalement pour les fromages, les yaourts et les desserts lactés frais.

Les exportations des produits laitiers industriels, beurre et poudres de lait, sont également bien orientées en 2008 malgré la forte chute des cours mondiaux.

Associée au dynamisme des ventes, la forte contraction des importations sur le territoire national (– 4 %) contribue également au niveau record de l’excédent commercial (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture synthèses lait: produits laitiers: nouveau record de l'excédent commercial français en 2008 du 11/03/09)

Le jus d’orange trinque

L'agrume prend de plein fouet le recul du commerce mondial.

Le jus d’orange concentré surgelé (FCOJ) rentre dans une spirale infernale, remarquent plusieurs analystes.

Avec une récolte 2008-2009 d’oranges estimée par l’Usda à 158 millions de boîtes (90 livres), la Floride, le second producteur derrière le Brésil, n’arrive toujours pas à retrouver le niveau de production enregistré entre (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 12/03/09 - article par Pascal Coesnon)

mardi 10 mars 2009

La consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008

En 2008, la consommation de viandes de volailles est restée soutenue par rapport à 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

Les abattages de volailles sont encore en repli en janvier 2009, pour le septième mois consécutif.

Au premier trimestre 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 3 % par rapport à la même période en 2008(...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: la consommation de viandes de volailles reste soutenue en 2008 du 04/03/09)

Production porcine en baisse pour 2009

En novembre 2008, le cheptel porcin diminue encore. Il atteint 14,8 millions de têtes, les truies étant au nombre de 1,2 million.

Cette baisse entraînera un repli de la production pour l’année 2009, plus particulièrement sur la fin de l’année.

En novembre 2008, d’après l’enquête réalisée chaque année par le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’agriculture et de la pêche, le cheptel porcin français diminue de 1,2 % poursuivant la tendance observée depuis le début des années 2000.

Avec une (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides porcins: production porcine en baisse pour 2009 du 02/03/09)

lundi 9 mars 2009

La collecte laitière reste très basse

En décembre 2008, la collecte laitière baisse fortement de 3,6 % par rapport à décembre 2007. Cette baisse serait plus forte encore au cours du mois de janvier 2009 (- 6,4 %), selon les derniers sondages de l’Office de l’élevage.

Cette tendance doit être minimisée par rapport à une production exceptionnellement élevée durant la période hivernale de l’année précédente (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides lait: La collecte laitière reste très basse du 26/02/09)

Pour Lactalis, les producteurs de lait doivent encore baisser leurs prix

Le français Lactalis, numéro un européen du fromage, a jugé lundi nécessaire la poursuite de la baisse du prix du lait payé aux producteurs alors que les négociations doivent reprendre dans le secteur pour fixer les nouveaux tarifs.

Le groupe, qui détient des marques comme le camembert Président ou le beurre Bridel, ne prévoit pas de changer ses prix grand public en 2009, a déclaré Michel Leonard, directeur général du groupe, dans une (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 09/03/2009 - AFP)

jeudi 5 mars 2009

Le café fait de la résistance

La chute de la production devrait doper les cours de la cerise.

Le café est résistant à la récession.

C’est l’une des dernières choses qu’on laissera tomber », se félicite Sterling Smith, le vice-président du trader Futures One.

Selon (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 05/03/2009 - Pascal Coesnon)

mercredi 4 mars 2009

Les prix agricoles repartent à la hausse

Les prix des produits agricoles à la production en France ont augmenté de 4,2% en janvier par rapport à décembre, dopés par les céréales, les oléagineux et le vin, mais sur un an ils affichent une chute de 11,6%, a indiqué vendredi l'Insee dans un communiqué.

Il s'agit de la première remontée des prix des (...) Lire la suite

(source Les échos.fr du 27/02/2009 - AFP)

Hausse du prix des boîtes: Bonduelle va vendre ses conserves plus cher

Le groupe agroalimentaire Bonduelle va augmenter le prix de ses conserves du fait d'une augmentation du prix des boîtes en acier, a annoncé jeudi son PDG Christophe Bonduelle, en marge de la présentation des résultats semestriels de sa société (...) Lire la suite

(source Agrisalon.com du 26/02/2009)

L'aquaculture rattrape la pêche

Depuis quinze ans, la quantité de poissons pêchés en mer stagne, confirme aujourd'hui l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son dernier rapport sur la situation mondiale des pêches et de l'aquaculture (...) Lire la suite

(source Les échos du 02/03/2009 - Anne BAUER, Les Echos)

mardi 3 mars 2009

SPE: financement bouclé dans la filière porcine

Un accord pour le financement du service d’équarrissage privatisé (à partir du 18 juillet 2009) a été obtenu dans la filière porcine lors du Conseil d’administration d’Inaporc du 25 février dernier.

A la cotisation interprofessionnelle « aval » d’Inaporc de 4€/T (prélevée sur les viandes de porc ainsi que les produits de charcuterie contenant plus de 50 % de porc) va s’ajouter un montant de 18 €/T correspondant au financement de l’équarrissage, somme qui sera reversée par Inaporc à l’association ATM Porc.

Le montant total, figurant en pied de facture répercuté jusqu’au dernier opérateur avant la vente du produit au consommateur, sera donc porté à 22 €/T.

En contrepartie, la taxe d’abattage sera supprimée.
Rappelons qu’en complément de ce financement « aval », les éleveurs de porcs continueront de cotiser à ATM Porc au taux de 9 centimes d’euro par porc abattu.

Etats-Unis : en un an, chute de 24 % du prix du boeuf. A l’annonce d’une nouvelle baisse du PIB (produit intérieur brut) des Usa, le prix du bœuf a chuté sur le Chicago Mercantile Exchange.

Pour les investisseurs, l’explication est simple : inquiets pour leur pouvoir d’achat, les consommateurs américains vont rogner sur leurs achats de viande.

Le prix du bœuf de choix est ainsi tombé à son plus bas niveau depuis août 2005, ce qui porte à 24 % sa chute depuis son plus haut niveau des douze derniers mois, atteint le 10 juillet dernier.

(source l'actualité du SNIV N°2009-10 du 03/03/2009)

Interbev: accord sur la cotisation des prochaines années

L’assemblée générale d’Interbev, le 18 février, a avalisé la proposition d’accord relatif à la cotisation interprofessionnelle (CVO) pour la période 2009-2011.

Cet accord fixe les nouveaux taux de la cotisation pour les trois prochaines années, sachant que ces taux n’entreront en vigueur qu’après signature et extension de l’accord par les pouvoirs publics : - 21 euros/Tec pour les gros bovins (-2) dont 10 à la charge de l’éleveur, 9 à la charge du distributeur et 2 (au lieu de 4 actuellement) à la charge de l’abatteur.

- 23 euros/ Tec pour les veaux (inchangé)
- 29 euros/Tec pour les ovins et les équins (+ 6) dont 12 à la charge de l’éleveur, 12 à la charge du distributeur et 5 (au lieu de 4 actuellement) à la charge de l’abatteur.

Globalement, les prévisions de recettes de l’interprofession sont estimées à 33,83 M€ en 2009 (hors co-financements externes) contre 35,67 M€ en 2008 (soit une baisse de 1,84 M€).

Appelons néanmoins que la présentation des derniers comptes (2007) donnait des recettes globales excédentaires d’un peu plus de 2 M€ par rapport aux fonds engagés.

Concernant le budget spécifique « gros bovins », la baisse de cotisation est estimée à environ 3 M€ mais l’impact réel dépendra du volume des abattages.

Dans ses perspectives 2009, l’Institut de l’Elevage table sur « une progression de 2,5 % en volume de la production de femelles, avec des poids carcasses en hausse compte tenu de l’importance des abattages issus du cheptel allaitant », soit une production de gros bovins finis en progression de 1 %.

La validation de ce budget en baisse traduit la prise en compte de la grave crise que traversent toutes les économies, y compris celle des filières viandes.
Mais cet accord ne prendra pleinement son sens que s’il s’accompagne d’un recentrage des actions sur les objectifs prioritaires de l’interprofession.

La communication doit ainsi redevenir la priorité des priorités de tous les acteurs de la filière bovine.
Sur les 11 premiers mois de 2008, les volumes de viande bovine fraîche consommée à domicile ont reculé de près de 5 % !

Quant à la viande hachée fraîche, avec - 7,6 %, elle a mal résisté à la concurrence de la viande hachée surgelée (- 2,3 %), produit dont plus de 31 % des ventes sont aujourd’hui réalisées en hard discount, circuit où la concurrence intra-européenne se renforce nettement.

(source l'actualité du SNIV N°2009-10 du 03/03/2009)