Un accord pour le financement du service d’équarrissage privatisé (à partir du 18 juillet 2009) a été obtenu dans la filière porcine lors du Conseil d’administration d’Inaporc du 25 février dernier.A la cotisation interprofessionnelle « aval » d’Inaporc de 4€/T (prélevée sur les viandes de porc ainsi que les produits de charcuterie contenant plus de 50 % de porc) va s’ajouter un montant de 18 €/T correspondant au financement de l’équarrissage, somme qui sera reversée par Inaporc à l’association ATM Porc.
Le montant total, figurant en pied de facture répercuté jusqu’au dernier opérateur avant la vente du produit au consommateur, sera donc porté à 22 €/T.
En contrepartie, la taxe d’abattage sera supprimée.
Rappelons qu’en complément de ce financement « aval », les éleveurs de porcs continueront de cotiser à ATM Porc au taux de 9 centimes d’euro par porc abattu.
Etats-Unis : en un an, chute de 24 % du prix du boeuf. A l’annonce d’une nouvelle baisse du PIB (produit intérieur brut) des Usa, le prix du bœuf a chuté sur le Chicago Mercantile Exchange.
Pour les investisseurs, l’explication est simple : inquiets pour leur pouvoir d’achat, les consommateurs américains vont rogner sur leurs achats de viande.
Le prix du bœuf de choix est ainsi tombé à son plus bas niveau depuis août 2005, ce qui porte à 24 % sa chute depuis son plus haut niveau des douze derniers mois, atteint le 10 juillet dernier.
(source l'actualité du SNIV N°2009-10 du 03/03/2009)
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