En janvier 2009, la collecte laitière recule de 6,3 % par rapport à une forte production réalisée en janvier 2008, selon les résultats de l'enquête mensuelle laitière Office de l'élevage / SSP.Ce recul se poursuit encore au cours du mois de février 2009 (- 6,8 %). Depuis le début de la campagne 2008/2009 le déficit de la collecte s’accentue par rapport au quota national.
La sous réalisation atteint fin janvier 2009 près de 1000 milliers de tonnes.
Depuis l’été 2008, les faibles niveaux des prix du lait à la production et des cours des produits industriels expliquent ce retrait de la collecte.
Les abattages soutenus des vaches laitières depuis plusieurs mois (+ 13 % en janvier 2009), sont aussi à prendre en (...) Lire la suite
(source Agreste conjoncture infos rapides lait: sous réalisation exceptionnelle pour la campagne 2008/2009 du 27/03/09)
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