Prix du lait : l'Etat propose de s'appuyer sur un indice national

Producteurs et industriels du lait ont négocié hier durant tout l'après-midi sans aboutir à un accord. Sur la table, une proposition du gouvernement pour un nouveau cadre de fixation des prix du lait.

Comment revenir à un système cohérent de fixation des prix du lait, sans que les producteurs et les industriels soient suspectés d'entente ? Pour sortir de la crise actuelle, le gouvernement a proposé hier une première solution (...) Lire la suite

(source Les échos du 29/05/2009 - D. C., Les Echos)

La consommation de café défie la crise

Les effets de la crise globale actuelle sur les nerfs et l'humeur des consommateurs restent à étudier précisément. Son côté déprimant n'est cependant pas inconnu.

C'est peut-être la raison de la bonne tenue de la consommation du café en ces temps troublés. A l'évidence, la stimulation provoquée par cette boisson psychoactive reste très appréciée.

Les dernières estimations de la demande pour la saison 2008-2009 (octobre-septembre) réalisées par Kona Haque, économiste spécialisée dans les (...) Lire la suite

(source Les échos du 29/05/2009 - MASSIMO PRANDI)

Le chou-fleur hiver/printemps ne fait pas la campagne

La campagne de commercialisation du chou-fleur s’achève dans un contexte de marché actif et de cours maintenus élevés depuis janvier.

Cette embellie pour le chou-fleur d’hiver/printemps ne devrait cependant pas permettre de compenser la première partie de la campagne.

Le chiffre d’affaires sera en net retrait par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes affecté par la forte baisse de production (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides chou-fleur: le chou-fleur hiver/printemps ne fait pas la campagne du 12/05/09)

Stabilité de la production bovine de l’Union européenne en 2008

En novembre-décembre 2008, les effectifs bovins des pays de l’Union européenne progressent de 0,4 % par rapport à 2007 grâce à l’augmentation de l’effectif de vaches dans plusieurs États membres.

La production bovine européenne reste stable en 2008 mais amorcerait un faible repli en 2009.

En novembre-décembre 2008, le cheptel bovin européen atteint 89 millions de têtes.

Il progresse de 0,4 % par rapport à l’année précédente. Pour les pays de l’UE à 15 qui eeprésentent 85 % des effectifs, la progression atteint 0,6 % (soit 419 000 têtes supplémentaires en un an). La hausse est (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides bovins: stabilité de la production bovine de l'Union européenne en 2008 du 12/05/09)

Le prix du café reste orienté à la hausse

La baisse de l'offre devrait renforcer la tendance haussière du prix du café depuis plusieurs mois.

Le café, deuxième produit, en valeur, sur le marché mondial est sans conteste devenu un enjeu économique de taille.

Très concentré, le marché du café est tenu par trois pays producteurs qui représentent à eux seuls la moitié de la production, à savoir le Brésil (...) Lire la suite

(source E24 du 17/05/2009)

Menace sur l’anacarde africaine

Faute d’industrialisation, la filière noix de cajou risque de disparaître.

« Sans transformation, la filière cajou africaine disparaîtra faute de débouchés, dès que l’Asie arrêtera les importations des noix brutes africaines », a mis en garde la ministre ivoirienne de l’Industrie, Marie Amah Tehoua, au cours de l’ouverture de la conférence internationale sur la « Transformation locale de la noix de cajou : défis et perspectives » qui réunit quatorze pays producteurs africains à (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 13/05/2009 - Pascal COESNON)

Nouveau bras de fer autour du prix du lait

Les producteurs, mécontents des prix payés par les industriels, ont entamé des actions de blocage des usines de Danone, Lactalis et Sodiaal.

Occupation des locaux chez Lactalis à Domfront (Orne) et chez le groupe coopératif Sodiaal à Alençon, blocage de l'usine de Danone de Ferrières-en-Bray (Seine-Maritime) et de la fromagerie Gillot (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 14/05/2009 - Patrick Déniel)

L’ananas ivoirien perd du terrain

La mauvaise gestion de la filière ivoirienne lui fait perdre des parts de marché dans l’Union européenne au profit du Costa Rica.

Entre 1999 et 2008, la production ivoirienne d’ananas est tombée de 216 000 tonnes à tout juste 60 000 tonnes, estime l’Organisation centrale des producteurs-exportateurs d’ananas et de bananes (Ocab), soit une chute de plus de 70 %.

Selon plusieurs membres de la filière (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 12/05/2009 - Pascal Coesnon)

Les Etats-Unis prévoit une légère baisse de la prochaine récolte mondiale de maïs

La production d'éthanol boostant la demande, les stocks devraient être entamés.

A plus de 785 millions de tonnes, la récolte 2009-2010 se positionnerait toutefois comme la troisième de tous les temps.

La production mondiale de maïs devrait reculer à 785,14 millions de tonnes en 2009-10 soit plus de 2,5 millions de tonnes de moins que les 787,83 (...) Lire la suite

(source Les échos du 12/05.2009 - source AFP)

Sucre : des cours au plus haut

Les prix du cacao et du café ont progressé la semaine dernière, suite à un regain d'optimisme des investisseurs sur la reprise de l'économie mondiale.

Les cours ont progressé alors que les craintes sur la croissance commencent à se calmer et que le dollar s'affaiblit.

Pour le café, l'agence gouvernementale brésilienne Conab a prévu une production de 39,1 millions de sacs pour la saison 2009-2010, contre 46 millions un an plus tôt.

De plus, le gouvernement brésilien aurait décidé de payer plus cher ses cultivateurs, pour soutenir les prix.

Le sucre a, de son côté, nettement augmenté, porté par l'attente d'un important déficit de
production cette année.

Les cours ont atteint jeudi leur niveau le plus élevé depuis trois ans, en atteignant 452,20 £/t à Londres, et 15,60 cents la livre à New York.

Des performances liées à une anticipation des investisseurs quant à un resserrement des stocks indiens et dans l’attente de nouvelles de l'industrie des biocarburants suite à un projet de loi visant la réduction des émissions de carbone en Californie.

Les prix du sucre devraient continuer sur la même lancée en 2009-2010 en raison du déficit attendu sur cette période, l'Organisation internationale du sucre (ISO) l’estimant à 4,9Mt.

source Les marchés - le quotidien de l'agroalimentaire du 11/05/2009 - AFP)

L'Europe élève moins de truies en 2008

En novembre 2008, le cheptel porcin européen atteint 165 millions d’animaux, en repli de 4,5 % par rapport à 2007.

La baisse est encore plus marquée pour les truies dont le nombre
diminue de 6,8 %.

Suite à ces baisses de cheptel, la production porcine se replierait de 2,4 % en 2009, avec un plus fort recul dans les pays nouvellement entrés dans l’Union que dans ceux de l’ancienne UE à 15.

En novembre 2008, le cheptel porcin européen diminue de 4,5 % par rapport à 2007, d’après les enquêtes communautaires sur les cheptels réalisées chaque année en novembre ou décembre par les états membres.

A cette date, 165 millions de porcins sont (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides porcins: l'Europe élève moins de truies en 2008 du 07/05/09)

Les abattages de volailles sont toujours en baisse au premier trimestre

En 2008, la consommation de viandes de volailles est aussi soutenue qu’en 2007, où elle avait retrouvé un très bon niveau.

En mars 2009, les abattages de volailles reculent encore, pour le neuvième mois consécutif.

Au premier semestre 2009, la production d’oeufs de consommation devrait baisser de 5 % par rapport à la même période en 2008.

En mars 2009, les abattages de volailles confirment leur baisse pour le neuvième mois consécutif.

Le ralentissement de la demande probablement lié aux incertitudes dues à la crise internationale seraità l’origine de cette réduction.

Toutefois, la baisse est moins forte en mars qu’au mois précédent (- 3% contre - 6%).
Seul le (...) Lire la suite


(source Agreste conjoncture infos rapides aviculture: les abattages de volailles sont toujours en baisse au premier trimestre du 06/05/09)

La charcuterie résiste mieux que la viande fraîche

Le chiffre d'affaires du secteur de la charcuterie devrait légèrement progresser en 2009 grâce à une augmentation des prix qui viendra contrebalancer une stagnation de la consommation des ménages.

Cette année, les achats des consommateurs devraient rester stables mais les industriels vont augmenter leurs prix de vente ce qui leur permettra d'enregistrer une progression de leur chiffre d'affaires de 1,5%.

La charcuterie fait mieux (...) Lire la suite

(source Pleinchamp.com du 06/05/2009 - AFP)

Le prix du lait s'effondre, la grogne monte

Il pourrait baisser jusqu'à 215 € les 1 000 litres pour la paie du mois d'avril,soit 90 € de moins qu'il y a un an.

« Les plus grosses laiteries ont déjà établi dans certaines régions des factures de 215 € les 1 000 litres », assure Yves Leperlier de la Confédération paysanne.

C'est 90 € de moins qu'en avril 2008 sans compter (...) Lire la suite

(source Ouest-France du 08/05/2009)

Froid et chaud sur le soja

L'aliment de base des porcs reste peu impacté par l'épidémie de grippe A.

Après avoir perdu près de 5 % en une seule séance sur le Chicago Board of Trade, à l’annonce du risque de pandémie de la « grippe porcine », le boisseau de soja s’est bien repris depuis, pour terminer la semaine au-dessus des 10 dollars.

Après la panique qui a secoué (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 07/05/2009 - Pascal Coesnon)

Campagne céréalière 2008/2009: retard des mises en marché

Les perturbations dans le rythme de réalisation de la collecte, que subit la campagne en cours, indiquent un changement de comportement des producteurs.

Les stocks de dépôt et les quantités non encore commercialisées sont plus élevés que la moyenne des cinq dernières campagnes.

Cependant, les collectes des deux dernières campagnes ne s’écartent pas outre mesure de la tendance de long terme liant production et collecte (...) Lire la suite

(source Agreste synthèse céréales: campagne céréalière 2008/2009: retad des mises en marché du 29/04/09)

Chute des productions de viandes en février 2009

En mars 2009, les abattages de bovins progressent de 3 % par rapport à mars 2008 grâce au niveau élevé des mises à la réforme des vaches.

En février 2009, la production de bovins finis s’améliore de 3 %.

Cependant, les exportations de broutards diminuent de 40 % entraînant une baisse de la production totale bovine de 9 %.

Les abattages d’ovins chutent encore de 27 % en mars 2009. La production ovine est toujours
au plus bas en février malgré des cotations de l’agneau très élevées.

En mars 2009, les abattages de porcs augmentent de 4 %, compensant la baisse des deux
premiers mois.

Le cours du porc charcutier classe E passe sous le niveau de 2008 mais reste élevé. Les exportations de viande porcine vers les pays tiers se replient (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: chute des productions de viandes en février 2009 du 30/04/09)

Vers une stabilisation de la production française de foie gras en 2008

En 2007, la consommation française de foie gras est soutenue.

Elle devrait le rester en 2008, de même que la production.

Le foie gras de canard a toujours la préférence des Français.

Les productions de foies gras bulgare et hongroise sont en majorité importées en France pour y être transformées.

Afin d’éviter une baisse des cours en 2009, l’interprofession renouvelle les consignes de modération de la production données en 2008.

La production française est toujours très localisée dans les régions de l’ouest (...) Lire la suite

(source Agreste synthèses Aviculture: vers une stabilisation de la production française de foie gras en 2008 du 29/04/09)

Campagne 2008 en demi-teinte pour la pomme

La récolte de pomme 2008 est modérée, et les échanges internationaux peu dynamiques au départ ou à destination de la France.

Plus globalement, cette année a été surtout marquée par des problèmes de gel prononcés qui ont affaibli les grandes productions fruitières françaises, et permis des cours souvent élevés pour les autres fruits.

Ceux de la pomme ont débuté également à de bons niveaux mais ils n’ont pas perduré sur la campagne et se sont peu à peu abaissés, pour passer sous la moyenne en mars (...) Lire la suite

source Agreste synthèses fruits: campagne 2008 en demi-teinte pour la pomme du 29/04/09)

Lait, sous réalisation historique pour la campagne 2008/2009

En février 2009, la collecte laitière recule de plus de 10 % par rapport à février 2008.

Les sondages effectués par FranceAgriMer pour le mois de mars 2009 sont toujours pessimistes : ils prévoient une nouvelle baisse de la collecte de plus de 6% par rapport au mois de mars 2008.

A un mois de la fin de la campagne, la France s’oriente vers une nouvelle sous réalisation historique (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides Lait: sous réalisation historique pour la campagne 2008/2009 du 27/04/09)

Céréales, recul de la production

La chute des cours décourage les agriculteurs de semer.

Après une année 2008 extraordinaire, la production mondiale de céréales devrait reculer de 3 % cette année, à 2 217 millions de tonnes (Mt), estime le dernier rapport de la FAO.

La récolte 2009 restera cependant la deuxième de tous les temps. Avec (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 30/04/2009 - Pascal Coesnon)

Les cours du porc grippés

L’épidémie de grippe porcine ne serait pas la cause de l’effondrement des cours.

La livre de porc échéance mai a clôturé hier à 66 cents sur le Chicago Mercantile Exchange (CME), enregistrant une perte de 3 cents par rapport à la séance précédente.

Une perte vertigineuse, estiment plusieurs analystes. Cependant, le marché a « sur-réagi à l’annonce des récents cas de grippe porcine », précisent les traders de parquet au CME.

En effet, la nouvelle épidémie qui (...) Lire la suite

(source Usine Nouvelle du 28/042009 - Pascal Coesnon)