Les intempéries limitent la production des légumes d'hiver

La production maraîchère, constituée pour une part importante de culture de plein air, est largement dépendante des aléas climatiques.

En 2008/2009, les légumes d’hiver - salade, carotte, poireau et chou-fleur - auront été particulièrement affectés par des conditions météorologiques peu favorables.

Pluie, froid,gel, neige et même tempête se sont succédés sur l’ensemble du territoire français.

Les calendriers de production s’en sont parfois trouvés modifiés et les rendements diminués.

D’ailleurs, pour ces produits, les potentiels de récolte sont revus à la baisse au fur et à mesure de l’avancée de la campagne.

Toutefois les cultures ne sont pas toutes endommagées de la même façon (...) Lire la suite

source Agreste conjoncture synthèses légumes: les intempéries limitent la production des légumes d'hiver du 11/03/09)