Le chocolatier Barry Callebaut prévoit d'augmenter ses prix de vente en raison de la hausse du coût des matières premières."Les prix de vente des produits chocolatés devront augmenter de 15 à 18%" avertit le directeur général du groupe suisse Barry Callebaut, Patrick de Maeseneire, dans un entretien à l'hebdomadaire suisse "Handelszeitung" du jeudi 10 septembre 2008.
Le CEO précise qu'une tablette de chocolat de 100grs contient environ 25% de matières premières, dont la moitié de cacao, dont le prix a doublé depuis 1 an.
Ce qui veut dire que les prix de vente devraient être augmentés d'environ 12%.
S'ajoute à cela la hausse des coûts de l'emballage, de l'énergie et des transports.
(source Les marchés - Le quotidien du 11/09/08, Romandie news du 10/09/08)
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