La Chine a fait bondir le cours du soja

Principal importateur de soja, la Chine a fait bondir le cours de cette matière première, très utilisée pour l'alimentation des porcins.

La croissance économique a permis à la population chinoise de tripler sa consommation de viande, particulièrement de porc, depuis 1990. Or le soja entre jusqu'à 25% dans l'alimentation des porcidés.

Refusant les importations de viande de porc, si ce n'est de quelques bas morceaux (museaux, oreilles, pieds), la Chine a mis en place des barrières non tarifaires strictes et promu le développement d'une filière d'élevage locale.

Mais la très faible production nationale de soja a contraint Pékin à recourir de manière croissante aux importations. (...) lire la suite

(source Les échos du 19/08/08 - article Le porc européen, seule victime de la demande chinoise)