La réforme des vaches continue.

En décembre 2008, les abattages de vaches sont encore très élevés. Ils sont supérieurs de 22% à ceux de décembre 2007.

Dans l'attente de l'entrée en vigueur au 15 décembre 2008 du prorocole d'accord sur les échanges de ruminants avec l'Italie, les exportations de broutards sont en repli en novembre 2008.

Les abattages d'agneaux sont encore très bas entraînant une chute de production ovine de 7% depuis le début de l'année.

Les cotations de l'agneau restent élevées. En novembre, le prix du porc charcutier reste supérieur aux niveaux de 2006 et 2007.

Malgré la baisse des 2 derniers mois, les abattages de l'année sont stables par rapport à 2007 (...) Lire la suite.

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: La réforme des vaches continue du 28/01/09)