mercredi 25 février 2009

Repli de la production bovine et ovine en 2008

En janvier 2009, les abattages de vaches restent soutenus alors que ceux de gros bovins mâles sont en repli et retrouvent leur niveau de janvier 2005.

Pour l'année 2008, la production de bovins finis est comparable à celle de 2007. Cependant, les perturbations occasionnés par la fièvre catarrhale ovine sur le commerce des animaux d'élevage provoquent un repli de la production total bovine de 1,5% en 2008.

Les abattages d'ovins restent très bas en janvier 2009. Pour l'année 2008, le solde du commerce extérieur d'ovins vivants recule de 27% mais reste toujours largement excédentaire.

Ainsi en 2008, la production ovine accuse un nouveau repli de 7%. Les cotations de l'agneau sont très élevées.

En janvier 2009, le cours du porc charcutier classe E se situe au même niveau qu'en 2008.

En 2008, les exportations de viande porcine ont été élevés, la production et la consommation sont restés stables (...) Lire la suite

(source Agreste conjoncture infos rapides animaux de boucherie: Repli de la production bovine et ovine en 2008 du 24/02/09)

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